
切れ味鋭いシュヴァリエ・モンラッシェ、世代交代の進むミシェル・ニーヨン(ブルゴーニュ2021)
試飲
山本 昭彦
20数年ぶりに、シャサーニュ・モンラッシェのミシェル・ニーヨンを訪ねた。うなぎの寝床のように狭かったセラーは、フィリ..
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山本 昭彦
20数年ぶりに、シャサーニュ・モンラッシェのミシェル・ニーヨンを訪ねた。うなぎの寝床のように狭かったセラーは、フィリ..
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山本 昭彦
シャサーニュ・モンラッシェは細い路地がからみあう小さな村だ。家の壁に貼り付けて駐車するしかない。日本ではありえない..
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山本 昭彦
ドメーヌからドメーヌへと駆けずり回る中で、シャサーニュ・モンラッシェの袋小路にあるラミ・カイヤの地下カーヴに入る。..
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山本 昭彦
トマ・モレ人気の高さの1つは、DRCモンラッシェの栽培責任者を務めていたせいだろう。 トマはモンラッシェを所有し..
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山本 昭彦
シャサーニュ・モンラッシェとピュリニー・モンラッシェ。ブルゴーニュの偉大な白ワインを生む村には、ラモネとルフレーヴ..
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山本 昭彦
ブルゴーニュのヴィニュロンが南アフリカで造るコスパのいい白ワインが、日本に入ってきた。シャサーニュ・モンラッシェの..
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山本 昭彦
ルフレーヴとルソー。ブルゴーニュの白と赤を代表するドメーヌには、共通点がある。創業時からグランクリュ格の畑を買い集..
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山本 昭彦
ピュリニー・モンラッシェを代表するドメーヌ・ルフレーヴが、シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエクリュ・ラ・マルトロ..
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山本 昭彦
父の下で一緒に働いた兄弟でも、独立すると、できあがるワインの個性は異なる。シャサーニュ・モンラッシェのマルク・コラ..
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山本 昭彦
優れた造り手のワイン造りは伝統に回帰する。シャサーニュ・モンラッシェのドメーヌ・ラミ・カイヤを訪れて、昨年に訪問し..