2023/05/16 最良のテロワール、さらによくなるシャトー・レオヴィル・ラス・カーズ(ボルドー2022プリムール) 試飲山本 昭彦 20年以上前、シャトー・レオヴィル・ラス・カーズを初めて訪れた時、驚かされた。薄暗いカーヴに古びた大樽が立ち並び、床..
2023/02/13 世界トップ目指すレオヴィル・ラス・カーズ、副社長のジャン・ギョーム・プラッツに戦略を聞く 試飲山本 昭彦 シャトー・レオヴィル・ラス・カーズを擁するドメーヌ・ドゥロンの副社長ジャン・ギョーム・プラッツが来日した。世界に冠..
FREE 2022/09/20 モンローズとクロ・ルジャールの持ち株会社MD、レオヴィル・ラス・カーズ率いたピエール・グラフュイユが就任 ニュース山本 昭彦 シャトー・モンローズとクロ・ルジャールを所有するブイグ家のワイン生産・農業に特化した持ち株会社「SCDM Domaines」のマ..
FREE 2022/04/23 ジャン・ギョーム・プラッツ、ラス・カーズ有するドメーヌ・ドゥロン副社長に就任 ニュース山本 昭彦 2021プリムールで熱を帯びるボルドーで、大物の人事が明らかになった。LVMHのワイン部門モエ・ヘネシーやラフィット・ロー..
2021/11/02 並みのグランヴァンしのぐ、クロ・デュ・マルキ1996 試飲山本 昭彦 ボルドー左岸で好きなアペラシオンはサンジュリアンである。ポイヤックより控えめな値段で、品質が安定している。910haのう..
FREE 2021/10/19 突き抜けたオマージュ・ア・ジャック・ペランとカベルネ×グルナッシュのオデッセイ(秋のビヨンド・ボルドー2021=4) 試飲山本 昭彦 秋のラ・プラス・ド・ボルドー商戦は、カリフォルニア、南米、スーパータスカンばかりではない。2020年からはオーストラリ..
2019/04/08 最小限のプレスワインでエレガンス、シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ2018(ボルドー2018プリムール) 試飲山本 昭彦 1980年代から90年代のボルドーでは、糖度とフェノリックスの成熟したブドウの収穫が課題だった。収穫を遅くし、選別..
2019/03/13 レオヴィル・ラス・カーズとクロ・デュ・マルキ、支配人とともに熟成したワインでテロワールを探索 試飲山本 昭彦 シャトー・レオヴィル・ラス・カーズなど4シャトーを傘下に抱く「ドメーヌ・ドゥロン」支配人のピエール・グラフュイユが来..