記事一覧

2025/05/22

コート・デ・バールの先駆者、手が止まらないローズ・ド・ジャンヌの「レ・ズルシュル　2009」

試飲

山本昭彦

　シャンパーニュは長年、アッサンブラージュを基本に造るメゾンが主体だったが、近年は自然派的な手法で区画を表現するブル..

2025/05/21

コート・ドールのスター並みのセドリック・ブシャールの才能、ホームラン級のデビュー作「ラ・エ・ド・ブリュヌ　2019」

試飲

山本昭彦

　ローズ・ド・ジャンヌを訪ねた時、セドリック・ブシャールはちょうど電話をしていた。相手はドメーヌ・クロード・デュガ当..

2025/05/20

謙虚で真面目なヴィニュロン、セドリック・ブシャールが造るRDJの正体とは

試飲

山本昭彦

　セドリック・ブシャールは型破りだ。明るく、よくしゃべり、謙虚で、人を包み込む大きさがある。ランドルヴィルの地下カー..

2025/01/31

ローズ・ド・ジャンヌのコート・ド・ベシャラン2008、メイラード反応に頼らないシャンパーニュ

試飲

山本昭彦

　ローズ・ド・ジャンヌのシャンパーニュは熟成させないともったいない。2008年の「コート・ド・ベシュラン」を試飲して改め..

2023/08/31

ワインのように進化するローズ・ド・ジャンヌ、10年熟成のコート・ド・ヴァル・ヴィレーヌ

試飲

山本昭彦

　ワイン・アドヴォケイトのウィリアム・ケリーがローズ・ド・ジャンヌの新しいキュヴェに100点をつけたので、久しぶりに古い..

2022/01/31

フレッシュキャビアと好相性、ローズ・ド・ジャンヌのブラン・ド・ノワール・レ・ズルシュール2010

試飲

山本昭彦

　ローズ・ド・ジャンヌのシャンパーニュ「ブラン・ド・ノワール　レ・ズルシュール」を久しぶりに開けた。キャビアに合わせ..

2018/08/10

年産500本のラ・オート・ランブレ、フィネスとエネルギーのローズ・ド・ジャンヌ

試飲

山本昭彦

　イタリアはシャンパーニュ全体の輸入量こそ少ないが、優れたグローワー（レコルタン・マニピュラン）には目がない国だ。10年..

2017/03/06

朝まで続くメンシアの余韻、ラウル・ペレスのウルトレイア・デ・バルトゥイエ　2005

試飲

山本昭彦

　スペインの赤はテンプラニーリョとガルナッチャばかりではない。世界で冷涼な産地で造られる土着品種が注目される中でメンシ..

2014/03/02

セカンドワインでもすごい、セドリック・ブシャール

試飲

山本昭彦

　セドリック・ブシャールがマイブームだ。帰国して落ち着いたところで、最もベーシックなキュヴェ、アンフロレッサンスの「ブ..

コート・デ・バールの先駆者、手が止まらないローズ・ド・ジャンヌの「レ・ズルシュル 2009」

コート・ドールのスター並みのセドリック・ブシャールの才能、ホームラン級のデビュー作「ラ・エ・ド・ブリュヌ 2019」

謙虚で真面目なヴィニュロン、セドリック・ブシャールが造るRDJの正体とは

ローズ・ド・ジャンヌのコート・ド・ベシャラン2008、メイラード反応に頼らないシャンパーニュ

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フレッシュキャビアと好相性、ローズ・ド・ジャンヌのブラン・ド・ノワール・レ・ズルシュール2010

年産500本のラ・オート・ランブレ、フィネスとエネルギーのローズ・ド・ジャンヌ

朝まで続くメンシアの余韻、ラウル・ペレスのウルトレイア・デ・バルトゥイエ 2005

セカンドワインでもすごい、セドリック・ブシャール

コート・デ・バールの先駆者、手が止まらないローズ・ド・ジャンヌの「レ・ズルシュル　2009」

コート・ドールのスター並みのセドリック・ブシャールの才能、ホームラン級のデビュー作「ラ・エ・ド・ブリュヌ　2019」

朝まで続くメンシアの余韻、ラウル・ペレスのウルトレイア・デ・バルトゥイエ　2005