美食の地バスクの地酒、刺し身と合うイチャスメンディのチャコリ
試飲
山本 昭彦
チャコリはカジュアルな微発泡ワインだと思ったら間違いだ。人口密度あたりの星付きレストランが最も多い世界屈指の美食の..
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「エネコ東京」でサプライズ、地酒チャコリとバスク美食のペアリング
試飲
山本 昭彦
美食の聖地として有名なスペイン北部バスク地方。4軒のミシュラン3つ星レストランがある。その1つ「アスルメンディ」のシェ..
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