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名門コント・アルマン、怪物的なポマール・プルミエクリュ　クロ・デ・ゼプノ1990

試飲

山本昭彦

　ブルゴーニュ赤ワインの黄金期は1990年代に幕を開けた。天候に恵まれた1990年と1999年が偉大なヴィンテージとして並び立っ..

現代の造り手に必要な素養とは？

ニュース

山本昭彦

ヴィノテーク2013年1月号掲載　ワイン造りは世襲の職人仕事。そんなイメージに縛られない造り手が登場している。ブルゴーニ..

ブルゴーニュの権威ジャスパー・モリスMW、BB&Rを退職へ

ニュース

山本昭彦

　世界屈指のブルゴーニュワイン専門家ジャスパー・モリスMWが7月、ベリー・ブラザーズ＆ラッド（BB&R）のブルゴーニュ・ディ..