自然派の巨匠ジャン・イヴ・ビゾ、ヴェールに包まれたワイン造りを解き明かす（ブルゴーニュ2022）
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュで最も入手困難なドメーヌ・ビゾの当主ジャン・イヴ・ビゾが来日した。自然派の巨匠に話を聴いて、ヴェールに..
シャサーニュ・モンラッシェから次期スーパースター、ティエリーが白も赤もこなすポール・ピヨ（ブルゴーニュ2022）
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュで才能ある造り手が最もひしめいているのはシャサーニュ・モンラッシェだ。ピエール・イヴ・コラン、ラモネ、..
マグロ赤身とマッチ、アン・ベル・リーの癒やされる自然派ロゼ
試飲
山本 昭彦
お寿司屋さんにブルゴーニュのグランヴァンやプレスティージュ・シャンパーニュを持ち込む愛好家は多いようだが、自分はそ..
DRC2022は喜びに満ちた例外的なヴィンテージ
ニュース
山本 昭彦
DRCの2022ヴィンテージがリリースされた。過去50年間で最低の収量だった2021ヴィンテージとは対照的な「喜びに満ちた例外的..
世代交代でスタイルに変化、メゾン・アンブロワーズ（ブルゴーニュ2022）
試飲
山本 昭彦
プルモー・プリセに本拠を置くメゾン・アンブロワーズの当主フランソワ・アンブロワーズが来日した。父ベルトランの時代は..
骨格の奥にエレガンス、初輸入されたコカール・ロワゾン・フルーロ（ブルゴーニュ2022）
試飲
山本 昭彦
ドメーヌ・コカール・ロワゾン・フルーロ（CLF）の2022年が日本に到着した。ブルゴーニュで発掘されていなかった数少ないス..
世代交替でピュリニーにも拡大、安定した4つ星のコント・ラフォン（ブルゴーニュ2022）
試飲
山本 昭彦
インポーターのエノテカがブルゴーニュのドメーヌの試飲会を、東京都内で開いた。訪問したことのないドメーヌや近年は訪問..
暑くても新鮮な魔法のヴィンテージ、実験と革新を繰り返すドメーヌ・ルフレーヴ（ブルゴーニュ2022）
試飲
山本 昭彦
ドメーヌ・ルフレーヴの2022ヴィンテージの試飲に、今年はピエール・ヴァンサンがいなかった。ヴァンサンがルフレーブを辞..
レザムルーズのテロワール違いを表現、ロベール・グロフィエの探究心と使命感（ブルゴーニュ2022）
試飲
山本 昭彦
シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルーズ最大の所有者であるドメーヌ・ロベール・グロフィエ当主のニコラが、区画別に仕..
子どもができて充実の人生、変革し続ける「オリヴィエ・バーンスタイン 3.0」（ブルゴーニュ2022）
試飲
山本 昭彦
5日前、ボーヌのメゾンで会ったオリヴィエ・バーンスタインに昨日、東京で再会した。家族旅行の来日だが、少しだけ仕事も入..