ミニエール初の単一畑、レーザーのようにシャープなブラン・ド・ノワール「レ・ヴォワミサ 2013」
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山本 昭彦
シャンパーニュの北限マッシフ・ド・サンティエリーか登場したスター、ミニエール F&Rが初めての単一畑のブラン・ド・..
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ワイン見守る大切さ、時間かけるミニエールF&Rのシャンパーニュ造り（ワインレポート・ツアー）
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山本 昭彦
アンセルム・セロスは有形、無形の影響を、グローワーに与えている。初期の弟子であるミニエールF&Rの当主フレデリック..
ローズ・ド・ジャンヌとミニエール F&R、開栓して1週間で劇的に進化
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山本 昭彦
シャンパーニュを、開けた日に飲み切ることはまずない。香りの変化を楽しめないからだ。DRCをグラスに注いで、5分以内に飲..
セロスの若き弟子の最右翼、ミニエール F&R
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山本 昭彦
アンセルム・セロスの優れた弟子はおおむね、恵まれないテロワールから登場する。ブドウを売るだけで生計をたてられるグラ..
セロスの弟子、レコルタンの新星ミニエール F&R
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山本 昭彦
シャンパーニュのレコルタン・マニピュラン（グローワーズ）から、興味深い新星が次々と現れている。1980年代から90年代にか..
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