ムニエ使いのビオディナミスト、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのブノワ・デウ
試飲
山本 昭彦
日本は世界で3番目のシャンパーニュ輸出市場で、多彩なグローワーが流通している点でも米国、英国にひけをとらない。とりわ..
クランデスタンとデュラロ、レアなシャンパーニュに再会
試飲
山本 昭彦
毎年、出席している数少ない忘年会で、気になっている2つのシャンパーニュと再会した。コート・デ・バールのクランデスタン..
ムニエに注力するルラージュ・プジョー、「レ・ムニエ・ド・クレマンス」垂直試飲
試飲
山本 昭彦
プティット・モンターニュでムニエに注力するルラージュ・プジョー（Lelarge-Pugeot）のドミニク＆クレマンス・ルラージュ..
ビオディナミでムニエを開拓、ヴリニィのルラージュ・プジョー
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのグローワー（RM）が、本拠を構える村のテロワールを知るのは大切だ。言うまでもないが、ブドウはその村と..
境界を超越するマイルス・デイヴィスに通じる、ジェローム・ルフェーヴルの個性的シャンパーニュ「レイテッド X」
試飲
山本 昭彦
グローワーのとびきり個性的なシャンパーニュに出会った。ヴァレ・ドラ・マルヌのリューディからムニエ100%で造られ、ノン..
体験せよムニエ・マスターの技、ピエリーのJMセレック解剖
試飲
山本 昭彦
存在感増すコトー・シュッド・デペルネ地区 10月から11月は毎年、多くのシャンパーニュの試飲会が開かれる。クリスマ..
ムニエの可能性を追求、ヴリニィのルラージュ・プジョー
試飲
山本 昭彦
ランスから西へ15分。A4のインターを過ぎると、ヴリニィの村がある。ヴリニィから南に広がる地区はプティット・モンターニ..
シャンパーニュのゴッセ、ムニエ100%「グラン・ブラン・ド・ムニエ」発売
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン、ゴッセが、9年間の瓶熟を行ったムニエ100%のキュヴェ「グラン・ブラン・ド・ムニエ」（Gosset Gran..
コトー・シュッド・デペルネのスター、ジャン・マルク・セレックのムニエ
試飲
山本 昭彦
モンターニュ・ド・ランス、コート・デ・ブラン、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ。この3つの地区を知っているだけでは、シャンパー..
ノンドゼでムニエの可能性を開拓、ブールデール・ガロワ
試飲
山本 昭彦
モンターニュ・ド・ランス地区北東部のマッシフ・ド・サン・ティエリーでムニエを主体にノンドゼのシャンパーニュに特化した..