
若々しさと緊張感、アルノー・アントのムルソー・レ・プティ・シャロン 2006…スプートニクにて
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山本 昭彦
ブルゴーニュで、最も目にしないワインの筆頭は、ビゾとアルノー・アントではないだろうか。4か月ぶりに外食したフレンチ「..
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山本 昭彦
ブルゴーニュで、最も目にしないワインの筆頭は、ビゾとアルノー・アントではないだろうか。4か月ぶりに外食したフレンチ「..
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山本 昭彦
11月のことだが、銀座のフレンチで白トリュフのコースを食すことになった。当日になって、白トリュフ尽くしと決まった..
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山本 昭彦
フランスでは様々なタイプのワインガイドが発行されている。フォローしているとキリがないが、「ル・ギィド・デ・メイユー..
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山本 昭彦
霜害で収量が大幅に減少した2016年と比べれば、2017年は質量ともに恵まれ、ドメーヌ・デ・コント・ラフォンにとっても、満足..
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山本 昭彦
ブルゴーニュ・ムルソーを代表するドメーヌ・ルーロ当主のジャン・マルク・ルーロが、7年ぶりに来日した。 ルーロは2014..
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山本 昭彦
白も赤も同じくらいの高水準で造れるブルゴーニュの生産者は多くない。すぐ思い浮かぶのは、ルロワとコント・ラフォンくらい..
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山本 昭彦
ロバート・パーカーがスターにしたカリフォルニアの生産者は多いが、ブルゴーニュ品種ではキスラーとマーカッサンが最右翼だ..
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山本 昭彦
ブルゴーニュのマイクロ・ネゴシアンはオリヴィエ・バーンスタインやバンジャマン・ルルー、マーク・ハイスマのような独立系..
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山本 昭彦
ムルソーの3傑と言えば、コシュ・デリ、ラフォン、ルーロと決まっている。日本で最も入手が難しいのはルーロだろう。フラン..
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山本 昭彦
2016年のコート・ドールは、北から南までミルデューと霜害に悩まされた。ドメーヌ・デ・コント・ラフォンも、赤白両方とも生..