2026/01/01 トップソムリエ井黒卓さんの挑戦、ロオジエ去り明寂グループのワインディレクターに就任 ニュース山本 昭彦 3つ星フレンチ「ロオジエ」（東京・銀座）のシェフソムリエ／ワインディレクターを務めてきた井黒卓さんが2026年1月、明寂..
