コート・デ・バールの先駆者、手が止まらないローズ・ド・ジャンヌの「レ・ズルシュル 2009」
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュは長年、アッサンブラージュを基本に造るメゾンが主体だったが、近年は自然派的な手法で区画を表現するブル..
コート・ドールのスター並みのセドリック・ブシャールの才能、ホームラン級のデビュー作「ラ・エ・ド・ブリュヌ 2019」
試飲
山本 昭彦
ローズ・ド・ジャンヌを訪ねた時、セドリック・ブシャールはちょうど電話をしていた。相手はドメーヌ・クロード・デュガ当..
謙虚で真面目なヴィニュロン、セドリック・ブシャールが造るRDJの正体とは
試飲
山本 昭彦
セドリック・ブシャールは型破りだ。明るく、よくしゃべり、謙虚で、人を包み込む大きさがある。ランドルヴィルの地下カー..
ローズ・ド・ジャンヌのコート・ド・ベシャラン2008、メイラード反応に頼らないシャンパーニュ
試飲
山本 昭彦
ローズ・ド・ジャンヌのシャンパーニュは熟成させないともったいない。2008年の「コート・ド・ベシュラン」を試飲して改め..
ワインのように進化するローズ・ド・ジャンヌ、10年熟成のコート・ド・ヴァル・ヴィレーヌ
試飲
山本 昭彦
ワイン・アドヴォケイトのウィリアム・ケリーがローズ・ド・ジャンヌの新しいキュヴェに100点をつけたので、久しぶりに古い..
オーブのシャンパーニュを初特集、ローズ・ド・ジャンヌの新キュヴェが100点…ワイン・アドヴォケイト
ニュース
山本 昭彦
オーブ地方のシャンパーニュに特化した記事がワイン・アドヴォケイトで初めて掲載され、ローズ・ド・ジャンヌの新しいキュ..
思い立って鰻の蒲焼き、ローズ・ド・ジャンヌのブラン・ド・ノワール・プレスル2010と
試飲
山本 昭彦
発作が起きた。鰻の蒲焼きが食べたい。どうしても。車に乗って、横浜・反町の老舗「菊家」まで走らせた。暖をとるのは灯油..
フレッシュキャビアと好相性、ローズ・ド・ジャンヌのブラン・ド・ノワール・レ・ズルシュール2010
試飲
山本 昭彦
ローズ・ド・ジャンヌのシャンパーニュ「ブラン・ド・ノワール レ・ズルシュール」を久しぶりに開けた。キャビアに合わせ..
セロス、ローズ・ド・ジャンヌ、サロンら5銘柄に100点…ワイン・アドヴォケイト
ニュース
山本 昭彦
ワイン・アドヴォケイトのウィリアム・ケリーは、1日に最近リリースされたシャンパーニュのレビューを発表し、ジャック・セ..
ローズ・ド・ジャンヌとミニエール F&R、開栓して1週間で劇的に進化
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュを、開けた日に飲み切ることはまずない。香りの変化を楽しめないからだ。DRCをグラスに注いで、5分以内に飲..