2019/07/23 挑戦的なワイン造り、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの雄タルラン 試飲山本 昭彦 エペルネからマルヌ川の右岸を西へ10分。ウイィ村にグローワー(RM)のタルランが居を構えている。17世紀にブドウ栽培を始..
FREE 2018/07/16 ヴァレ・ド・ラ・マルヌの新星、ヴァントゥイユのテロワール引き出すモーリス・グルミエ 試飲山本 昭彦 シャンパーニュのグローワー(レコルタン・マニピュラン)を発掘するのに、格付けは判断材料の一つとなる。グランクリュ(10..
FREE 2018/04/01 親しみやすいムニエの可能性を追求、A.ルヴァスールのシャンパーニュ 試飲山本 昭彦 シャンパーニュ主要3品種の中で、ムニエはシャルドネやピノ・ノワールに劣ると見なされがちだが、ここ20年で見直す動きが出..