記事一覧

挑戦的なワイン造り、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの雄タルラン

試飲

山本昭彦

　エペルネからマルヌ川の右岸を西へ10分。ウイィ村にグローワー（RM）のタルランが居を構えている。17世紀にブドウ栽培を始..

ヴァレ・ド・ラ・マルヌの新星、ヴァントゥイユのテロワール引き出すモーリス・グルミエ

試飲

山本昭彦

　シャンパーニュのグローワー（レコルタン・マニピュラン）を発掘するのに、格付けは判断材料の一つとなる。グランクリュ（10..

親しみやすいムニエの可能性を追求、A.ルヴァスールのシャンパーニュ

試飲

山本昭彦

　シャンパーニュ主要3品種の中で、ムニエはシャルドネやピノ・ノワールに劣ると見なされがちだが、ここ20年で見直す動きが出..