DRCで育ちヴォーヌ・ロマネ村長になった男、コスパの高いジャン・ルイ・ライヤール（ブルゴーニュ2020）
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山本 昭彦
ヴォーヌ・ロマネ。 6つのグランクリュを抱えるブルゴーニュの聖地は、本当に小さなコミューンである。農家と醸造所..
2020の猛暑にうまく対処、世代交代に入るジョルジュ・ミュニュレ・ジブールのエレガンス（ブルゴーニュ2020）
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山本 昭彦
ブルゴーニュ取材の定宿はボーヌ。便利には違いないが、観光で訪れる場合、ブドウ畑の見える宿に泊まりたい方もいるだろう..
スター・ワイン・リスト2020、トップはドメーヌ・ビゾ
ニュース
山本 昭彦
世界最優秀ソムリエらトップソムリエが2020年に選んだ世界最高のワインリスト「Star Wine List 2020」に最も多く掲載された..
限界に挑戦する「スプートニク」のデリバリー、ルロワ・ヴォーヌ・ロマネ・ボーモン2000と至福のマッチング
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山本 昭彦
フレンチのテイクアウトやデリバリーは難しい。パテ、コンフィ、煮込み、鶏のローストなど、自宅で調理しやすい惣菜的な料..
ビストロ「セラフェ」のテイクアウト、ジャン・ルイ・ライヤールのヴォーヌ・ロマネ・レ・ボーモン2016と
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山本 昭彦
テイクアウトを始めるレストランの情報が、Facebookを通じて次々と入ってくる。自粛せざるを得ないオーナーやシェフの厳し..
ヴォーヌ・ロマネの名門、ロベール・シリュグのルーツを探る（ブルゴーニュ2018）
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山本 昭彦
ロベール・シリュグは、プティ・モンやグラン・エシェゾーなど、ヴォーヌ・ロマネの壮麗なポートフォリオを誇る。その背景..
ルロワに感化されて進化、30歳のシャルルが攻めるアルヌー・ラショー（ブルゴーニュ2018）
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山本 昭彦
ブルゴーニュでは、新世代の若手が意欲的なワイン造りで、父とは異なるワインを産み出している。ビオディナミへの転換、醸..
ピアニストからヴィニュロンへ、グロ・フレールのヴァンサンが奏でるハーモニー（ブルゴーニュ2018）
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山本 昭彦
ヴォーヌ・ロマネ村の教会前の広場から、DRCを背にRue du Chateau（シャトー通り）を南へ下る。すぐにルイ・ミシェル・リジ..
たおやかでエレガント、フィネス体現するジョルジュ・ミュニュレ・ジブール（ブルゴーニュ2018）
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山本 昭彦
ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ・ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール（Georges MUGNERET-GIBOURG）は、マリー・クリスティーヌ..
ヴォーヌ・ロマネのスーパースター、探しても飲むべきシルヴァン・カティアール（ブルゴーニュ2018）
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山本 昭彦
きら星のごとく名門ドメーヌが軒を連ねるヴォーヌ・ロマネ村にあって、日本で知名度の低いドメーヌの代表がシルヴァン・カ..