全房発酵100%の自然派、1つ星に輝く新星ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ(ブルゴーニュ2021)
試飲
山本 昭彦
深遠なる哲学に基づいて全房発酵100%で透明感あふれる自然派ワインを造る「ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ」(La Maison R..
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山本 昭彦
深遠なる哲学に基づいて全房発酵100%で透明感あふれる自然派ワインを造る「ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ」(La Maison R..
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山本 昭彦
いいブルゴーニュは四半世紀くらい寝かせたい。経験的にそう思う。20年は早い。30年だと遅い場合がある。今開けるなら、199..
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山本 昭彦
2020は記録的に暑くて乾燥した夏だった。2018に始まった温暖化の影響を強く受けた3ヴィンテージの最後になる。オリヴィエ..
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山本 昭彦
フィル・コリンズはかつて「世界で最も忙しい男」と呼ばれた。1985年のライヴ・エイドでは、コンコルドで大西洋を渡り、ロ..
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山本 昭彦
ドメーヌ・デュジャックで経験を積んだティム・シャンドのエアリー・バンク(Airlie Bank)が、冷涼な豪ヴィクトリア州ヤラ..
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山本 昭彦
2008年のコート・ロティを試飲した。良作年とは言えないが、長距離走者ぶりに印象づけられた。 ローヌは南北に長い..
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山本 昭彦
ドメーヌ・ハイツ・ロシャルデのアルマン・ハイツは、一族からコート・ド・ボーヌの銘醸畑を引き継いでワイン造りを始めた..
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山本 昭彦
ブルゴーニュ・スタイルのピノ・ノワールで根強い人気のカリフォルニア・セントラル・コーストのカレラから、ワインメーカ..
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山本 昭彦
ブルゴーニュでは、新世代の若手が意欲的なワイン造りで、父とは異なるワインを産み出している。ビオディナミへの転換、醸..
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山本 昭彦
ロバート・パーカーはブルゴーニュを評価していたはるか昔、ヴォーヌ・ロマネのロベール・アルヌーを、「ミニDRC」と呼んだ..