FREE 2020/10/14 ロックスター・ワインメーカーのタラス・オコタが死去 ニュース山本 昭彦 オーストラリアのアデレード・ヒルズで自然派ワインを造り「ロックスター・ワインメーカー」と呼ばれたタラス・オコタが12..
2020/03/26 ヴァン・ナチュールの定義固まる、フランスの当局が認可「vin methode nature」 ニュース山本 昭彦 ヴァン・ナチュール(自然派ワイン)の本場フランスで、「vin nature」の基礎をなす定義が固まった。ロワールの生産者団体..
FREE 2019/03/07 自然派ワインの祭典「Raw」、ロンドンで開催 ニュース山本 昭彦 世界の160を超す自然派生産者が集まる自然派ワインの祭典「Raw Wine Fair」が、10日と11日の2日間にわたり、ロンドンで開か..
2019/01/05 自然派ワインの牽引者、勝山晋作さん死去 ニュース山本 昭彦 日本で自然派ワインの普及に大きな役割を果たしたソムリエで、ビストロ「祥瑞」と中華レストラン「楽記」オーナーの勝山晋作..
FREE 2018/08/15 ワイン界のMBA マスター・オブ・ワインになるには(1) モチベーション コラム山本 昭彦 「Sommelier」(日本ソムリエ協会)2015年147号掲載 田崎真也氏が世界最優秀ソムリエになって、日本のワイン界に夜明けが訪..
FREE 2018/07/07 庄司夫妻のフランス退去、解決に向けて前進 ニュース山本 昭彦 南仏バニュルスで自然派ワインを造る庄司宏史夫妻がピレネー・オリエンタル県から退去命令を受けていた問題は、解決の方向に..
FREE 2018/07/04 南仏で自然派ワインを造る日本人夫婦に退去命令、フランス国内で沸き起こる議論 ニュース山本 昭彦 南仏バニュルスで自然派ワインを造る日本人夫婦が、収入不足を理由にピレネー・オリエンタル県から退去命令を受けて苦境に立..
2017/07/11 フランス唯一の女性MWの「自然派ワイン入門」が刊行 ニュース山本 昭彦 フランスで唯一の女性マスター・オブ・ワインで自然派ワイン専門家のイザベル・レジュロンMWの「自然派ワイン入門」が刊行さ..