ヴァン・ナチュールの定義固まる、フランスの当局が認可「vin methode nature」
ニュース
山本 昭彦
ヴァン・ナチュール（自然派ワイン）の本場フランスで、「vin nature」の基礎をなす定義が固まった。ロワールの生産者団体..
検索結果7件中 1～7件を表示
自然派ワインの祭典「Raw」、ロンドンで開催
ニュース
山本 昭彦
世界の160を超す自然派生産者が集まる自然派ワインの祭典「Raw Wine Fair」が、10日と11日の2日間にわたり、ロンドンで開か..
自然派ワインの牽引者、勝山晋作さん死去
ニュース
山本 昭彦
日本で自然派ワインの普及に大きな役割を果たしたソムリエで、ビストロ「祥瑞」と中華レストラン「楽記」オーナーの勝山晋作..
ワイン界のMBA マスター・オブ・ワインになるには（1） モチベーション
コラム
山本 昭彦
「Sommelier」（日本ソムリエ協会）2015年147号掲載 田崎真也氏が世界最優秀ソムリエになって、日本のワイン界に夜明けが訪..
庄司夫妻のフランス退去、解決に向けて前進
ニュース
山本 昭彦
南仏バニュルスで自然派ワインを造る庄司宏史夫妻がピレネー・オリエンタル県から退去命令を受けていた問題は、解決の方向に..
南仏で自然派ワインを造る日本人夫婦に退去命令、フランス国内で沸き起こる議論
ニュース
山本 昭彦
南仏バニュルスで自然派ワインを造る日本人夫婦が、収入不足を理由にピレネー・オリエンタル県から退去命令を受けて苦境に立..
フランス唯一の女性MWの「自然派ワイン入門」が刊行
ニュース
山本 昭彦
フランスで唯一の女性マスター・オブ・ワインで自然派ワイン専門家のイザベル・レジュロンMWの「自然派ワイン入門」が刊行さ..
検索結果7件中 1～7件を表示