リシュブール1996、DRCとルロワはどちらが優れているのか
試飲
山本 昭彦
いいブルゴーニュは四半世紀くらい寝かせたい。経験的にそう思う。20年は早い。30年だと遅い場合がある。今開けるなら、199..
温暖化始まる前のエレガンス、DRC2017の水平試飲
試飲
山本 昭彦
6月半ばなのに、ブルゴーニュは30度を超す日々が続いている。気候変動が常態化している。2018年から2020年まで、夏は乾燥し..
ブルゴーニュで最も探される白ワイン、1年で1本当たり69.5%の値上がり
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュで最も探される白ワインを、ワイン・サーチャーが発表した。 ワイン・サーチャーが検索数でランク付..
セロスの熟成アンボネイとDRCグラン・エシェゾー1998、「スプートニク」の春の料理とハーモニー
試飲
山本 昭彦
懐石料理のようなフレンチが増えている。多彩な食材が入り混じり、皿数の多いフランス料理レストランで何を合わせるか。昔..
オベール・ド・ヴィレーヌが引退、世代交代するDRC
ニュース
山本 昭彦
DRCを半世紀以上にわたりけん引してきたオベール・ド・ヴィレーヌが引退を発表した。甥のベルトラン・ド・ヴィレーヌに共同..
TopLotのワインオークション、史上最高の総額1億2564万円が落札
ニュース
山本 昭彦
東京都内で12日に開かれたTopLotのワインオークションは、総額1億2564万円（手数料含まず）が落札されて、日本のワインオー..
ロンドンでDRC2019試飲会、コルトン・シャルルマーニュが初登場
ニュース
山本 昭彦
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）の2019ヴィンテージが、英国の総代理店コーニー＆バロー主催の試飲会でお披露目..
優雅さと力強さのバランス、最も長命になりうるラ・ターシュ1996
試飲
山本 昭彦
DRCに関する書物の中で最も印象に残ったのは、マット・クレイマーの「ブルゴーニュワインがわかる」でラルー・ビーズ・ルロ..
DRC2020は自然派的な方向へ、亜硫酸ほぼ無添加
ニュース
山本 昭彦
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティが、醸造過程で亜硫酸を使用しない”自然派”的な手法に変わっている。ブル..
サザビーズ2021年のワイン・スピリッツ、歴史的な1億3200万ドルの売上を記録
ニュース
山本 昭彦
オークションハウス「サザビーズ」の2021年のワイン・スピリッツの売上は、前年を約44%上回る歴史的な1億3200万ドルを記録..