無限大の食欲、マッキー牧元「超一流のサッポロ一番の作り方」
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山本 昭彦
「食」について書くのは、ワインについて書くより、はるかに難しい。 ワインは、最低限の知識を身につけた方が楽しめる..
愛好家はコルク栓ワインの方が高品質と見なす
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山本 昭彦
愛好家はワインをブラインド・テイスティングする際に、スクリューキャップや合成コルクより天然コルクに高い得点をつけるこ..
米国から中国へのワイン輸出額、貿易摩擦にもかかわらず2018年上半期は14%増加
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山本 昭彦
2018年上半期の米国から中国へのワイン輸出額は、中国の関税引き上げにもかかわらず、14%増加して3840万ドルに達した。 2..
ヴェルサイユでの皇太子さま晩さん会、ワインとロブションへのオマージュ料理
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山本 昭彦
フランスを公式訪問された皇太子さまが招待された、マクロン大統領主催の晩さん会の料理とワインが明らかになった。 晩餐..
ソノマの有名栽培家ユリシス・ヴァルデスが急死
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山本 昭彦
カリフォルニア・ソノマで最も有名な栽培家の1人ユリシス・ヴァルデスが、収穫真っ只中の12日、心臓マヒで亡くなった。49歳..
ティム・アトキンの南ア格付け2018、ハミルトン・ラッセルなど6ワイナリーが1級昇格
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山本 昭彦
英国のティム・アトキンMWが、恒例の南アフリカ格付けの2018年版を発表した。 従来の1-5級にクリュ・ブルジョワが加わり..
皇太子さまドメーヌ・フルーロ・ラローズ訪問、収穫とワイン楽しまれる
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山本 昭彦
収穫まっただ中のブルゴーニュ・サントネイ村のドメーヌ・フルーロ・ラローズに9日、フランスを訪問中の皇太子さまが訪れた..
新マスター・ソムリエ24人が誕生、世界のMSは274人に
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山本 昭彦
ソムリエ業界の最難関資格マスター・ソムリエ（MS）に新たに24人が加わった。これにより、世界のMSは274人となった。 マ..
カリフォルニアで成長する大麻産業、大手企業の投資やアペラシオン策定の動き
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山本 昭彦
娯楽用大麻の合法化が州単位で進む米国では、大麻関連の産業が成長し、ワインと同様にアペラシオンを策定しようという動きも..
ペトリュスの株20％、コロンビア系米国人の富豪に売却
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山本 昭彦
ボルドー・ポムロールからメルロの最高峰を産するペトリュスの株の一部がコロンビア系米国人の億万長者に売却されたという..