パリのキャビアメゾン「BOUTARY」が東京進出
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山本 昭彦
パリにレストランを展開するキャビアメゾンが東京に進出した。現地から直送のフレッシュなキャビアを供するフレンチビストロ..
シャルル・エドシック、ブラン・デ・ミレネール2004をお披露目
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山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン「シャルル・エドシック」のシェフ・ド・カーヴ（醸造責任者）シリル・ブランが来日し、ブラン・デ・..
ロマネ・コンティ1945、6200万円の史上最高値で落札
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山本 昭彦
ロマネ・コンティ1945が、13日にニューヨークで行われたサザビーズのオークションで、55万8000ドル(約6260万円）で落札され..
MS試験の情報流出事件、疑惑のMSが浮上
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山本 昭彦
2018年のマスター・ソムリエ試験で試飲ワインの情報が流出した問題で、世界最大の検索サイト「ワイン・サーチャー・コム」は..
英国ミシュラン2019、「The Araki」は2年連続3つ星
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山本 昭彦
英国とアイルランドのミシュランガイド2019が発表された。荒木水都弘さんの寿司「The Araki」は2年連続で3つ星に輝いた。ロ..
MS試験の試飲ワイン流出問題、受験生54人の便宜を図る再試験を発表
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山本 昭彦
2018年のマスター・ソムリエ試験で試飲ワインの情報が流出した問題で、マスター・ソムリエ協会（CMS）米国支部は、無効にな..
マスター・ソムリエ試験で試飲ワイン情報が流出、合格者が再受験
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山本 昭彦
ソムリエ業界で最も過酷と言われる「マスター・ソムリエ」（MS）の試飲の試験で情報流出があったことがわかり、マスター・ソ..
2018年のドイツは20年ぶりの豊作
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山本 昭彦
2018年のドイツは、1999年以来、20年ぶりの豊作となり、質量ともに恵まれると予想されている。 ドイツ・ワイン・インステ..
モンローズのブイグ兄弟、アンリ・ルブルソーを買収
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山本 昭彦
シャトー・モンローズを所有するフランスの実業家ブイグ兄弟が、ブルゴーニュに進出する。ジュブレ・シャンベルタンのドメー..
ドリンクス・ビジネス編集長パトリック・シュミットMW、日本ワインを包括的にレポート
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山本 昭彦
英国のアルコール飲料サイト「drinks business」（ドリンクス・ビジネス）の編集長パトリック・シュミットMWが、9月に来日し..