飛行機内でワインの香りをとらえにくい理由…ジェイミー・グッド
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山本 昭彦
英国のジャーナリスト、ジェイミー・グッドが、飛行機で飲むワインと地上の飲酒の違いを考察するエッセイを「Vinepair」に掲..
シャンパーニュのコート・デ・バール、再び雹害
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山本 昭彦
シャンパーニュのコート・デ・バール地区が12日、激しい雹害に見舞われた。 現地報道によると、直径5センチ大の雹がレ・リ..
英ロイヤル・ウェディング、またもポル・ロジェのマグナムNVで乾杯
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山本 昭彦
19日に行われたハリー王子とメーガン・マークルのロイヤル・ウェディングのランチ・レセプションで、シャンパーニュの「ポル..
IWC2018のSAKE部門、厳格な審査で高品質SAKEを発信
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山本 昭彦
世界最大級のワインコンペティション「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」（IWC）の2018年SAKE部門の審査が山形県で..
「ビオディナミは宗教でなく、凝縮度とフィネスをもたらすため」…DRCオベール・ド・ヴィレーヌ
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山本 昭彦
DRC共同経営者のオベール・ド・ヴィレーヌは、「ビオディナミは宗教でなく、凝縮度とフィネスをもたらすためだった」と語り..
英ロイヤル・ウェディング、乾杯のスパークリングワインは？
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山本 昭彦
19日に予定されている英国のハリー王子とメーガン・マークルの結婚式で、どんなスパークリングワインが乾杯に使われるかが、..
DRCがコルトン・シャルルマーニュ生産へ
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山本 昭彦
DRCがドメーヌ・ボノー・デュ・マルトレから畑を借りて、コルトン・シャルルマーニュの生産に乗り出す。ワイン・スペクテイ..
女性の方がブラインド・テイスティングは得意！？
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山本 昭彦
女性の方が男性よりワインの識別能力が高いという研究結果が「サイエンス・ダイレクト フード・クオリティ・アンド・プレフ..
ロンバウアー・ヴィンヤーズの創設者が死去
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山本 昭彦
カリフォルニア・ナパヴァレーのロンバウアー・ヴィンヤーズの創設者カーナー・ロンバウアーが亡くなった。83歳だった。 ..
セロス、エグリ、ジャクソン、プレヴォーら、来年春に団体で来日を検討
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山本 昭彦
ジャック・セロス、エグリ・ウーリエ、ジャクソンらシャンパーニュの職人的な6つの生産者が来年春、まとまって来日するかも..