在来品種大国イタリア、最も広く栽培されている品種は？
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山本 昭彦
イタリアで最も広く栽培されているブドウ品種は何か？公共経済団体のISMEAが調査したデータによると、多くの在来品種がある..
グイド・ベルルッキ、オルトレポ・パヴェーゼのワイナリーを買収
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山本 昭彦
フランチャコルタの先駆グイド・ベルルッキのオーナーであるジリアーニ家が、オルトレポ・パヴェーゼにあるヴィーニュ・オ..
オーブのシャンパーニュを初特集、ローズ・ド・ジャンヌの新キュヴェが100点…ワイン・アドヴォケイト
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山本 昭彦
オーブ地方のシャンパーニュに特化した記事がワイン・アドヴォケイトで初めて掲載され、ローズ・ド・ジャンヌの新しいキュ..
コンサルタントのステファン・ドゥルノンクール、一線を退く
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山本 昭彦
ボルドー右岸のトップ・ワインコンサルタントのステファン・ドゥルノンクールが一線を退く。パートナーに経営権を譲渡する..
フランスの2023年収穫量、シャンパーニュとブルゴーニュは好調
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山本 昭彦
フランスの2023年のワイン収穫量は、シャンパーニュとブルゴーニュは好調で、ボルドーはべと病の影響で減少する見通しだ。..
”ペアリングの魔術師”大越基裕が『ロジカルペアリング』刊行
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山本 昭彦
ペアリングという言葉はここ数年、フレンチだけでなく、中華や和食のレストランでもよく聞くようになった。ソムリエには効..
ペネデスのコルピナットの推進役ザビエル・グラモナが死去
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山本 昭彦
グラモナをカバのトップブランドに育て、コルピナットの推進役も務めたザビエル・グラモナが、カタルーニャ州バルセロナ県..
チリで初めての国際的な環境再生型農業、エミリアーナが認定を取得
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山本 昭彦
オーガニック、ビオディナミで知られるチリのエミリアーナ・ヴィンヤードが、国際的な環境再生型有機農業（Regenerative Or..
アルザスでシラーやネッビオーロを試験栽培へ
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山本 昭彦
フランス・アルザスの生産者は、気候変動に対応するため、シラーやネッビオーロなど産地と深いつながりを持つ品種を試験的..
シャンパーニュの「ド・スルーヴェール・ピエンヌ」、アルミ製のフォイルを取り除く
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山本 昭彦
シャンパーニュのグローワー「ド・スルーヴェール・ピエンヌ」（De Sloovere-Pienne）が、ボトルからコルクにかぶせている..