コルナスの多様性 リューディを紐解く
コラム
染谷文平
コルナスは、日本ではコート・ロティやエルミタージュより知名度が劣るかもしれないが、北部ローヌきっての高級ワイン産地で..
レストランガイドの難しさ 世界のベストレストラン50
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2015年8月号掲載 万人を納得させるワインガイドは難しい。カリフォルニアで育った人間に、ボルドーの繊細さを..
パーカー不在のボルドー・プリムール2014
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2015年6月号掲載 ボルドー・プリムールはオリンピックと似ている。参加する人すべての連帯感を盛り上げる。普..
カリフォルニア山火事が残した課題
コラム
山本 昭彦
日本では地震と台風が最も身近な天災だが、カリフォルニアは地震と山火事の脅威が大きい。10月8日深夜から9日未明にかけてナ..
世代交代する ハーラン・エステートの 200年計画
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2015年7月号掲載 世界のワイン地図を書き変えたパリの試飲会から40年。カリフォルニア・ナパヴァレーは、様々..
上昇し続けるバブル シャンパーニュ年間1000万本の大台に
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2015年4月号掲載 シャンパーニュの勢いが止まらない。2014年の日本の輸入量がついに1000万本の大台に乗り、最..
カーネロスの王者ハドソン
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2014年7月号掲載 カリフォルニアの生産者が来日すると、自社畑比率の質問をするジャーナリストやトレードの人..
リッジ、ラグランジュ、ルロワ 成功した日本式経営
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク 2015年2月号掲載 金は出しても、口は出さない。日本企業がハンズオフの経営手法で成功している世界的トップ..
冷涼産地のクロナキラ、マゾヒスティックな熟成リースリング
コラム
山本 昭彦
オーストラリアのワインをたしなむプロで、クロナキラを知らない人間はいないだろう。首都に近いキャンベラ・ディストリクト..
石田博 14年ぶりの世界一再挑戦
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク 2014年12月号掲載 後進に道を譲るのが美徳。政界でも、経済界でも当たり前のように言われるが、きれいごとす..