日本の1人当たりのワイン消費量は3.7本…2011年
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2011年4月号掲載 ワインブームといわれて久しい。ブームではなく、定着しているともいわれる。民放のオシャレ..
中国の拝金主義が生む偽造ワイン
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2011年3月号掲載 日本の高度成長期には、さまざまなひずみが生まれた。暮らしは豊かになったものの、公害にむ..
2010年世界のワイン界の10大ニュース
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2010年12月号掲載 不況から抜け出せず、異常気象に悩まされ、国力では新興国に遅れをとっている。ニッポンは厳..
自由の国に登場したワインの自販機
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2010年9月号掲載 元日のパリで途方にくれた経験がある。年越しディナーから、目が覚めたら既にお昼前。外に出..
2009年の１級は10万円 ボルドーバブル再発
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2010年8月号掲載 ボルドー・ワインはもはや、飲み物ではない。2009の１級シャトーのプリムール価格は10万円を..
ロマネ・コンティが人質 テロワールが犯罪の標的に
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2010年7月号掲載 世界中のワイン愛好家に、記念撮影したスポットをたずねたら、上位にくるのはおそらく２か所..
デイリーワインに拡大する偽造や不正
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2010年4月号掲載 偽造品はブランド品の落とし子だ。絵画にしろ、宝石にしろ、バッグにしろ、ブランド価値が確..
カリフォルニアで定義 サステイナブル
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2010年3月号掲載 ワインの色は普通３種類に分けられる。赤、白、ロゼ。そこに新たな色が加わろうとしている。..
加速するチャイナパワー
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2010年2月号掲載 東京は近い将来、アジアのワイン首都の地位を、香港に奪われるかもしれない。 2008年６月号..
成長する大英帝国のスパークリングワイン
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2009年12月号掲載 地球温暖化には功罪がある。 フランスの有名シェフ、ソムリエや生産者らは、2009年8月、温..