サン・ベニート郡の石灰岩土壌から、新星エデン・リフトのピノ・ノワールとジンファンデル
試飲
山本 昭彦
ローヌ、アルザス、ブルゴーニュ……フランスには断層が残って、複雑な土壌を構成している産地が多い。米国..
ボルドー2016のトップシャトーを一同に試飲、濃密でフレッシュ
試飲
山本 昭彦
2016ヴィンテージのボルドーが日本市場で販売が始まったのを機に、ボルドーのトップシャトーを集めた試飲会「ボルドーワイ..
ミッシェル・ラロッシュの家族ドメーヌ、「ル・ドメーヌ・ダンリ」でシャブリを見直す
試飲
山本 昭彦
「ミスター・シャブリ」と呼ばれた大物ミッシェル・ラロッシュの畑と哲学を引き継ぐ家族経営の「ル・ドメーヌ・ダンリ」か..
挑戦的なワイン造り、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの雄タルラン
試飲
山本 昭彦
エペルネからマルヌ川の右岸を西へ10分。ウイィ村にグローワー（RM）のタルランが居を構えている。17世紀にブドウ栽培を始..
クリーンでナチュラル、自然と共生する農楽蔵
試飲
山本 昭彦
自然派ワインの祖ジュール・ショヴェは語った。 「化学製品の使用を避けるために、ワインに関する化学を知りぬかね..
醸造家の平山繁之、98WINEsでついに始動
試飲
山本 昭彦
日本ワインの主流を歩んできた醸造家の平山繁之が、満を持して本格的にワイン造りを始めた。若手や中堅が注目されがちな近..
ロスト＆ファウンド、初のシャルドネをソノマ・マウンテンから
試飲
山本 昭彦
非営利団体「ギルド・オブ・ソムリエ」の論客として有名なジェフ・クルスMS。彼が共同経営する「ロスト＆ファウンド」は、..
ムニエの可能性を追求、ヴリニィのルラージュ・プジョー
試飲
山本 昭彦
ランスから西へ15分。A4のインターを過ぎると、ヴリニィの村がある。ヴリニィから南に広がる地区はプティット・モンターニ..
10年間で明確な進化、ハーラン・エステートのミニ垂直試飲
試飲
山本 昭彦
ナパヴァレーの変化は速い。世代が交代し、多くのトップ生産者のオーナーが変わっている。 1976年のパリ・テイステ..
清水の透明感と調和感、「ジェスタン」と「ルクレール・ブリアン」
試飲
山本 昭彦
ルクレール・ブリアンの最大の出荷先はフランスだが、トップ輸出市場は日本である。日本に続くのは、大きく差が開いて米国..