ラングドックのお値打ち、マス・ダルゾンとドメーヌ・デュ・パ・ド・レスカレット
試飲
山本 昭彦
ラングドックやはり開拓しがいがある。粗野で安価なワインの産地というイメージは、はるか昔の話。白ワインに発見が多い。2..
伝統的醸造によるガメイ、ドメーヌ・デ・テール・ドレの魅力を大越基裕氏と探る
試飲
山本 昭彦
ボジョレー南部から伝統的な醸造法でミネラル感に富むガメイとシャルドネを産する「ドメーヌ・デ・テール・ドレ」当主のジャ..
電車道で寄り切られる、フェルシナのキアンティ・クラッシコ2015
試飲
山本 昭彦
キアンティ・クラッシコに目覚めたのは1997年を山ほど飲んでからだ。何かのワイン雑誌に「買えるだけ買え」とあり、手当たり..
ビルカール・サルモンが創立200周年
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン、ビルカール・サルモンが創立200周年を迎えた。6代目のアントワーヌ・ローラン・ビルカールが来日し..
デュガとモルテ、1999のラヴォー・サン・ジャックを比較試飲
試飲
山本 昭彦
ジュブレ・シャンベルタン・プルミエクリュの筆頭クロ・サンジャック。グランクリュに匹敵することはよく知られているが、お..
バランスのとれた長熟の1999、メオ・カミュゼのクロ・ド・ヴージョ
試飲
山本 昭彦
クロ・ド・ヴージョは軽視されがちなグランクリュだ。畑が細分化され、下部はD974に接し、品質にばらつきがある。しかし、ク..
ダムリーのグートルブ・ブイヨ、ムニエ主体のクロ・デ・モネ
試飲
山本 昭彦
クロのシャンパーニュは年々増えている。シャンパーニュは栽培面積が3万4500haに限定されているから、生産量を増やすのは限..
19世紀のボトル発掘、世界の注目集めるポル・ロジェ
試飲
山本 昭彦
今年に入ってシャンパーニュで世界を騒がせたのが、ポル・ロジェのセラーから118年前のシャンパーニュが見つかったニュース..
チリのアイコンワイン確立の歴史、セーニャの垂直試飲
試飲
山本 昭彦
チリの高級ワイン産地としての可能性を世界に広めたエデュアルド・チャドウィックが来日し、7日に東京で、自らのワイナリー..
右岸フロンサックのスター、トロワ・クロワの最高峰ヴィラ・マリー
試飲
山本 昭彦
ボルドーで品質向上が著しいのは右岸の衛星地区だ。テルトル・ロートブッフのミジャヴェル家がコート・ド・ブールから造るロ..