ソノマ銘醸畑のテロワールを表現、スリー・スティックス
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山本 昭彦
キスラーやコスタ・ブラウンなどトップワイナリーにブドウを売る銘醸畑を所有するビル・プライスが、ウィリアムズ・セリエム..
クレムスタールの老舗、サロモンのリースリングとグリューナー・ヴェルトリーナー
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山本 昭彦
オーストリア・クレムスタールの老舗サロモンの当主バート＆サロモン夫妻が、プロモーションで来日した。 クレムスタール..
デュガ・ピィの水平、超熟のコントラスト、ピークのルーロ
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山本 昭彦
ブルゴーニュで粒よりの造り手がそろう村となれば、ヴォーヌ・ロマネとジュブレ・シャンベルタンが最右翼だろう。ジュブレ・..
寒色の尖った色鉛筆、ヴァス・フェリックスのヘイツベリー・シャルドネ
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山本 昭彦
オーストラリアのシャルドネがいま面白い。ラングトンズの2014年の格付けでは、ヴィクトリア州ビーチーワースのジャコンダと..
快進撃のマリヌー、冷涼感あふれるリーウ・パッサンのシャルドネ
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山本 昭彦
新しい才能が次々と登場する南アフリカで、クリス＆アンドレアのマリヌー夫妻は快進撃を続けている。「プラッターズ・ワイン..
青さのないマールボロのソーヴィニヨン・ブラン、わが道を行く「フォリウム」岡田岳樹
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山本 昭彦
世界的なソーヴィニヨン・ブラン産地のニュージーランド・マールボロで、わが道を行く独自のソーヴィニヨン・ブランに取り組..
ボルドーに比肩するグレネリー、南ア・ステレンボッシュ最良のヴァリューなカベルネ
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山本 昭彦
南アフリカでは、スワートランドやエルギンなど新興産地が発展しているが、伝統産地のステレンボッシュからも目が離せない。..
サム・ハロップMWが「人生で最高の食事」と感激、「にい留」の天ぷらとワイン
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山本 昭彦
世界をまたにかけるワインコンサルタントのサム・ハロップが、問わず語りにもらした。 「生れてこのかた味わった最高の食..
セントラル・コーストの雄、ポール・ラトーのピノ・ノワール
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山本 昭彦
カリフォルニアの優れたピノ・ノワールの造り手は、北寄りのソノマと南寄りのサンタ・バーバラのブドウに頼る２つのタイプに..
畑で発酵するピノ・ノワール、NZワイパラのグレイストーン
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山本 昭彦
ニュージーランドのピノ・ノワール産地は、生産量で一にマールボロ、二にセントラル・オタゴだが、南島のカンタベリー地方は..