ワイン・オブ・ザ・ヴィンテージ、貴族的なオーゾンヌ2016
試飲
山本 昭彦
オーゾンヌがボルドー右岸で最高のテロワールの一つであることは、言うまでもない。2016年は保水性の高い石灰岩土壌のスロー..
生き生きした2016、JPムエックスのスターはトロタノワ
試飲
山本 昭彦
プリムールの右岸での楽しみは、リブルヌのジャン・ピエール・ムエックス社を訪れることだ。クリスチャン・ムエックスと話す..
精密な畑仕事、伸びしろあるラ・コンセイヤント
試飲
山本 昭彦
ポムロールの生産者は規模が小さい。何かすれば、メドックより短期間で効果が表れる。優れた生産者は高止まりしていて、大き..
ラングドックのお値打ちピノ・ノワール、ドメーヌ・ド・クロヴァロン
試飲
山本 昭彦
驚きのピノ・ノワールに、久しぶりに出会った。ブルゴーニュの高名なドメーヌを試飲するよりも、お手ごろの生産者を発見した..
ポムロールの頂点の一角、ヴュー・シャトー・セルタン2016
試飲
山本 昭彦
ヴュー・シャトー・セルタンはポムロールの心臓部にある。道に迷うと、このシャトーの前にある交差点に戻る。北西に1分走る..
優れた「アンバーワイン」は丸いテクスチャーとハーモニー
試飲
山本 昭彦
1990年代後半、イタリア・フリウリのヨスコ・グラヴナーが始めて、世界に衝撃を与えたオレンジワイン。スロベニア、フランス..
クヴェヴリで造るペット・ナットは郷愁の味
試飲
山本 昭彦
ジョージアはクヴェヴリのワインばかりではない。チャチャと呼ばれる蒸留酒や、赤の主要品種サペラヴィでセミスイートワイン..
10年熟成のクヴェヴリ白ワイン、ジョージアの伝統を引き継ぐ志
試飲
山本 昭彦
ジョージアでクヴェヴリを使う伝統的な製法のワインは、全体の20%にすぎない。ヨーロッパ式の製法で造るワインの方が、需要..
優良（85－89点）は安心院葡萄酒工房、都農ワイン、熊本ワインの12銘柄
試飲
山本 昭彦
◆熊本ワイン 菊鹿シャルドネ セレクション小伏野 2014 平均 89.66 山本 87 大橋 91 大越 91 販売価格：4762円..
日本ワインの格付け、第二弾は雨の多い九州
試飲
山本 昭彦
日本ワインの格付けに向けた県別評価の第二弾は、九州地方を取り上げる。九州は台風の通り道になっていて、降雨量が多い。鹿..