テスタロンガのエル・バンディート、もう1杯と手が伸びる自然派オレンジ
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山本 昭彦
オレンジワインは流行りのワインのように思われているが、実は普通の白ワインよりも歴史が長い。ジョージアに行けばわかるよ..
アンフォラで造るアルメニアワイン、先駆者のゾラ・ワイン当主が来日
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山本 昭彦
世界で最古のワイン造りの歴史を持つアルメニアで、古代の土着品種とアンフォラを使う独特のワインで注目されるゾラ・ワイン..
2000円台の悦楽、スアヴィアのソアヴェ
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山本 昭彦
魚介に合わせるワインとして、だれもが思いつくのはシャブリだが、品質は玉石混交で、いいものは値段も高くなってきた。イタ..
セントラル・オタゴの自然派トップ走者、サトウ・ワインズの挑戦
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山本 昭彦
ニュージーランドで活躍する日本人ワインメーカーは多い。マーティンボロの楠田浩之さん、マールボロの岡田岳樹さん、木村..
シャンボル・ミュジニー×セントラル・オタゴ、プロフェッツ・ロックのピノ・ノワール
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山本 昭彦
ブルゴーニュが排他的な農村だったのは昔の話。今や世界に開かれている。若手は海外で研修する。当主は各国のピノ・ノワール..
コスパが高くミネラリー、リケールの新当主が来日
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山本 昭彦
ジュラとブルゴーニュから優れたシャルドネとサヴァニャンを産するドメーヌ兼メゾンのリケールの新当主フローラン・ルーヴが..
精妙なオー・ブリオン1995と爛熟のセロス1998、「アラジン」の季節感あふれるフレンチと
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山本 昭彦
熟成したボルドーのグランヴァンの評価は難しい。そう思った。1990年代の1級シャトーの状態が知りたくて、 「シャトー・オ..
カリフォルニアのカリニャンの可能性、マスターソムリエの「ロスト＆ファウンド」
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山本 昭彦
カリフォルニアにローヌ・レンジャーの可能性があるのは言うまでもない。シラーやグルナッシュから優れたワインが造られてい..
南北両半球でピノ・ノワールを生産、オーガニックのドメーヌ・トムソン
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山本 昭彦
フランスのブルゴーニュとニュージーランドのセントラル・オタゴ。北半球と南半球を代表するピノ・ノワールの産地でワインを..
スクリーミング・イーグルはなぜフレッシュか？ 栽培と醸造の聖域に迫る
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山本 昭彦
積極的プロモーションをしないのも、マーケティングの一つの手法だ。スクリーミング・イーグルがカルト中のカルトの地位を..