飛翔感と爆発力、怪物的なペトリュス2016
試飲
山本 昭彦
1日にどれだけ回れるか。プリムール試飲会は時間との勝負である。1級、スーパーセカンド、右岸のトップシャトーは、UGCB（ユ..
世界のワイントレードの中心、ジャンシス・ロビンソンの自宅でシラー
試飲
山本 昭彦
世界で最も尊敬されるワインジャーナリスト、ジャンシス・ロビンソンMWのロンドンの自宅を19日、大橋健一MWとともに訪れて、..
若き技術責任者がさらなる高みへ、壮麗なシュヴァル・ブラン2016
試飲
山本 昭彦
ボルドーの強みは人材の層が厚いことだ。新しい才能が常に現れる。シュヴァル・ブランの技術責任者ピエール・オリヴィエ・ク..
格上のセカンドと遅摘みのグランヴァン、絶好調のピション・バロン
試飲
山本 昭彦
セカンドワインが、グランヴァンの単なる格下げという概念は変わってきた。パルメが1998年に出したアルター・エゴ当たりから..
お買い得ド・ペズと巨大なピション・ラランド、ジャン・バティスト・レカイヨンに死角なし
試飲
山本 昭彦
ピション・ラランドには女性的なイメージがある。かつてはメイ・エリアンヌ・ド・ランクザン夫人が女性オーナーとして鳴らし..
オーガニックに転換、進化続けるモンローズ2016
試飲
山本 昭彦
地図で見るとわかりにくいが、メドックのアペラシオン間の移動は時間がかかる。ポイヤックの南端ラトゥールから、隣り合う..
コンクリート発酵槽を導入、正確さ増したシャトー・キルヴァン2016
試飲
山本 昭彦
2016年のボルドー・プリムール試飲会では、メドックで2つの格付けシャトーがセラーを刷新し、お披露目が注目を集めた。マル..
2015と並ぶ偉大な2016、新体制で発進するシャトー・マルゴー
試飲
山本 昭彦
昨年のプリムール直前に、大黒柱ポール・ポンタリエを失ったシャトー・マルゴーの服喪期間が明けた。20年以上にわたりポンタ..
透明感あふれるビオワイン、新章開いたシャトー・ラトゥール2016
試飲
山本 昭彦
ボルドー・プリムール2016試飲会の初日、メドックは朝霧に包まれていた。4月3日午前9時。シャトー・ラトゥールの塔も、南北..
伝説の1986を連想、巨大でエレガントなムートン・ロートシルト2016
試飲
山本 昭彦
どこのシャトーにも「伝説的」と言われるヴィンテージがある。ムートン・ロートシルトにとって、近年では1986年がそれにあた..