米ローヌ品種の総本山、本家ボーカステルと変わらぬタブラス・クリーク
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山本 昭彦
ローヌ品種は米国で確かな存在感を放っている。 カリフォルニア州だけでなく、ワシントン州やオレゴン州でも生産者が増え..
ホナタはブルゴーニュ品種も凄い、マット・ディーズの才能
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山本 昭彦
生産者を訪れないとわからないことは多い。サンタ・バーバラのホナタは、ボルドー品種の専門家と思っていたら、ブルゴーニュ..
カリフォルニアワインの未来、ドメーヌ・ド・ラ・コートのピノ・ノワール
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山本 昭彦
私はカリフォルニアワインの未来を見た。その名はラジャ・パー。 ロック好きには余りに有名な、評論家ジョン・ラン..
カリフォルニアのパカレ、クッチの驚嘆ソノマ・コースト
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山本 昭彦
カリフォルニアのピノ・ノワールが面白い。世界的に見ても、これだけ様々な動きがある産地はない。 IPOBという団体が先導..
米国最高のスパークリング・ブランド、シュラムスバーグ
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山本 昭彦
シャンパーニュに次いで、高品質のスパークリングワイン産地はカリフォルニアに違いない。 理由をわかりやすく言えば、シ..
ナパで飲むカベルネは肌に合う、ケイマスのスペシャル・セレクション１９９８
試飲
山本 昭彦
ワインは現地で飲む方がおいしい。 ワインが動いていないという保存状態もあるが、それ以上に、湿度や温度がそのワインと..
コスパ最高、パイティンのドルチェット
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山本 昭彦
ピエモンテの普段飲みは、ドルチェットかバルベーラに限る。バルバレスコもバローロも、すぐには飲めないから。 ローヌ南..
コート・デュ・ローヌ天国、ヴァシュロンの遺品
試飲
山本 昭彦
ローヌの赤ワインは時に飲みたくなる。ブルゴーニュやカリフォルニアのピノ・ノワールは、仕事で飲むことが多い。気ままな夜..
ルーロのアリゴテに再びKO
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山本 昭彦
2月のブルゴーニュ訪問で、希望がかなわかった唯一のドメーヌがルーロだ。 瓶詰めで忙しいと言われたが、それはすべての..
ブルゴーニュは輪廻転生、トゥール･ダルジャンで思う
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュは輪廻転生の世界だ。新しい造り手が次々と出てくる。背後には先達の影が見える。 ジャスパー・モリスMWの来..