シャンパーニュはお得 ジャクソンのプレスティージュ
試飲
山本 昭彦
熟成したシャンパーニュはおいしい。つくづく思った。何をいまさらだが……。 年末に出す本の仕事がひと段楽。午前０時を回..
今が飲みごろ、ドーヴィサのプティ･シャブリ
試飲
山本 昭彦
ドーヴィサはプティ･シャブリに限る。リリースしたてなら。 プティ・シャブリはシャブリのイメージを下げている要因の一..
ネッドの造るグッドワインはチャーミング
試飲
山本 昭彦
マスター・オブ・ワイン（MW）の資格を取得したらどんなメリットがあるのか。 ジャンシス・ロビンソンやジュリア・ハーデ..
中華のよき相棒 ワシントン州のリースリング
試飲
山本 昭彦
リースリングは貴婦人だ。優雅さと包容力でかなうワインはほかに思いつかない。 シャトー・サン・ミッシェルには、いい思..
感激 オーストラリアの超お買い得泡
試飲
山本 昭彦
オーストラリアでは冷涼な産地の開発が進んでいる。ヴィクトリア州やタスマニア島で、ブルゴーニュ品種やスパークリングワイ..
マグロワインをシチリアで発見
試飲
山本 昭彦
シチリア島は奥が深い。一度は行かねばならない。私の好きな映画「ゴッドファーザー」の故郷でもあるし。 シチリアと日本..
人生はサンジョヴェーゼ ピアン・デル・チャンポロ1996
試飲
山本 昭彦
ライフ・イズ・サンジョヴェーゼ。そんな気分になることが、1年に1度はある。カリフォルニアの帰国直後に飲んだワインがひき..
冷涼カーネロス セインツベリー95ピノのすがすがしさ
試飲
山本 昭彦
カリフォルニアのピノ・ノワールは、ブルゴーニュ並みにきれいに熟成する。 例外もあるが、少なくとも優れた造り手は古い..
まだフレッシュなブラン・ド・ミレネール1990
試飲
山本 昭彦
昔からのシャルル・エドシックのファンはシャンパン・チャーリーという名を覚えているだろう。 米国にメゾンの名前を広め..