ニール・マーティンと焼鳥を楽しむ、ルロワのクロ・ド・ラ・ロッシュ1999と共に
試飲
山本 昭彦
5年ぶりに来日したニール・マーティンと会食した。昨年5月、ドメーヌ・ポンソのクロ・ド・ラ・ロッシュ垂直試飲会で会った..
JAL機内で飲めるドイツのコスパワイン、ステップのリースリングとピノ・ノワール
試飲
山本 昭彦
ワイン選びには色々なやり方があるが、航空機に搭載されているワインを選ぶのは1つの手だ。優れたテイスターが選んでいるの..
パワー・カップルがNZのテロワールを定義、しびれる味わいのブランク・キャンヴァス
試飲
山本 昭彦
ニュージーランド・マールボロから、世界的な評価のブランク・キャンヴァス（Blank Canvas）のパワー・カップルが初来日し..
熟成力もあるソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワール、独特な味わいのフォリウム
試飲
山本 昭彦
グラッシーで、さわやかなパッションフルーツのアロマが香り立つニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランの王道とは異な..
フランソワ・ミジャヴィルの信念と情熱、古典的ボルドーのテルトル・ロートブッフ2019
試飲
山本 昭彦
テルトル・ロートブッフは、独特のワイン造りや味わいもさることながら、当主フランソワ・ミジャヴィルの個性と短期間で頂..
2007年のデビュー作「アルフレッド」を試飲、成長の軌跡を確認したミニエールF&R
試飲
山本 昭彦
ミニエールF&Rもまた2019年以来、4年ぶりの訪問となった。日本で新しいキュヴェに時おり接したとはいえ、期間があくの..
リオハのアロで、クネとロダとリオハ・アルタを試飲
試飲
山本 昭彦
スペイン・リオハのアロは19世紀に、ここの鉄道駅から樽に詰めたワインが出荷されたことで知られる。リオハのワイン史を知..
70年生き延びたリオハ、マルケス・デ・リスカル1956の生命力
試飲
山本 昭彦
熱した金属製トングで古酒を開ける。ポートワインの古酒に、そんな手法があるのは知っていたが、目の前で体験できるとは。..
シャルロットがけん引、世代交代するド・スーザ
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュ・アヴィズのド・スーザを久しぶりに訪れた。今年1月に当主エリックが亡くなったが、以前から長女のシャルロ..
デビュー時から高かった完成度、ライジングスターのドメーヌ・ド・ビシュリー
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュ地方はパリから近いイメージだが、南部のコート・デ・バールは意外に遠くて、広い。パリから基幹都市のトロ..