ヴォルネイの歴史体現する重鎮、ビオディナミのドメーヌ・ミシェル・ラファルジュ（ブルゴーニュ2021）
試飲
山本 昭彦
ドメーヌ・ミシェル・ラファルジュは、昨年11月に公開された映画「ソウル・オブ・ワイン」で、ビオディナミのドメーヌとし..
エレガントでアプローチャブル、マルサネの新星シャルル・オードワン（ブルゴーニュ2021）
試飲
山本 昭彦
コート・ドールのワイン価格が高騰する中で、マルサネは探索に値する。マルサネは1987年に白、ロゼ、赤がヴィラージュを名..
フレッシュでエレガント、ユベール・リニエ神話は不滅（ブルゴーニュ2021）
試飲
山本 昭彦
モレ・サン・ドニは隣のシャンボール・ミュジニーのような華やかさや、ジュブレ・シャンベルタンのように高名な生産者がひ..
シャンボール・ミュジニーの新星、目覚ましい品質向上で3大巨匠追うドメーヌ・フェレティグ（ブルゴーニュ2021）
試飲
山本 昭彦
シャンボール・ミュジニーには、ド・ヴォギュエ、ジョルジュ・ルーミエ、ジャック・フレデリック・ミュニエの3大巨匠がそび..
DRCの達人とリシュブール1997、1998を試飲
試飲
山本 昭彦
四半世紀を経たDRCのリシュブールの1997年と1998年を比較試飲した。偉大なヴィンテージではないが、まだまだ飲みごたえがあ..
クラシックでアプローチャブルなルイ・ジャド（ブルゴーニュ2021）
試飲
山本 昭彦
コート・ドール全域に畑を抱えるルイ・ジャドは2021年、霜害で70%が打撃を受けた。ここ半世紀で最悪の事態だった。白ワイン..
凝縮度とフレッシュ感両立したオリヴィエ・バーンスタイン（ブルゴーニュ2021）
試飲
山本 昭彦
2021年に自らのスタイルを貫いた赤ワインの造り手は多くない。霜とべと病による収量の低下、不足気味の熟度などを受けて、..
未来見据えて進化するティボー・リジェ・ベレール（ブルゴーニュ2021）
試飲
山本 昭彦
ティボー・リジェ・ベレールは忙しい男だ。長期的なビジョンに基づいて挑戦を続けている。ル・ギド・デ・メイユール・ヴァ..
「スプートニク」のお節とマッチ、セロス1999×DRCモンラッシェ2004×ドーヴネ・マジ・シャンベルタン1997
試飲
山本 昭彦
今年もお節は「ル・スプートニク」（東京・六本木）まで受け取りに行った。フレンチのお節でここ以上のものを知らない。３..
サンジョヴェーゼの底力を実感、熟成した偉大な1997を飲み比べ
試飲
山本 昭彦
イタリアワインの扉を開いてくれたのはサンジョヴェーゼだった。1997年のキアンティ・クラッシコがきっかけだった。アメリ..