セラー・マスターにきく、シャンパーニュ・ランソン品質向上のカギ
試飲
山本 昭彦
ノンマロで長期熟成する英国王室御用達シャンパーニュのメゾン・ランソンのセラー・マスター、エルヴェ・ダンタンが、コロ..
若くても熟成してもおいしい、モダン派だったパルッソのバローロ・ピッコレ・ヴィーニェ 1995
試飲
山本 昭彦
バローロ・ボーイズがけん引したモダン・バローロは熟成するのか？結論としては、きれいに熟成するが、25年程度ではまだま..
マダム・ルロワのワイン造りの深層、インタビューと試飲から迫る
試飲
山本 昭彦
高島屋がメゾン・ルロワのワインの輸入を始めて50年。輸出部長のジル・デプレが来日して、プロモーションを展開している。..
ポメリーのキュヴェ・ルイーズ2005がイメチェン、オーナーに聞く
試飲
山本 昭彦
白亜のクレイエールを連想させていたポメリーのキュヴェ・ルイーズのラベルが2005ヴィンテージで、イメージを大きく変えた..
四半世紀熟成のバルベーラ・ダスティ、フランコ・マルティネッティのモントゥルック1997の深み
試飲
山本 昭彦
イタリア・ピエモンテの王はバローロ・バルバレスコと決まっているが、普段飲みではバルベーラが好みである。柔らかく、若..
ヨーロッパ的エレガンス、新世代女性ワインメーカーのビビアナ・ゴンザレスが造るアルマ・デ・カトレヤ
試飲
山本 昭彦
カリフォルニアの自由なワイン産業でも、ヒスパニック系の女性ワインメーカーが成功するのは容易ではない。コロンビア出身..
ヴェルベッティでフルエネルギー、圧巻のシュレーダー・オールド・スパーキー（ト・カロン・ヴィンヤード比較試飲）
試飲
山本 昭彦
ナパヴァレーで最も高価なブドウを産する、”グランクリュ”に相当する歴史を有するト・カロン・ヴィンヤードか..
シャルドネ・ドリブンのパルメ、グランクリュとプルミエクリュを解剖
試飲
山本 昭彦
モンターニュ・ド・ランスのグランクリュとプルミエクリュの充実したシャンパーニュのメゾン「パルメ」のレミ・ヴェルヴィ..
チリの冷涼気候シャルドネ、コンチャ・イ・トロの世界水準アメリア2019
試飲
山本 昭彦
チリの冷涼気候から産するシャルドネは、世界で最もお買い得なワインの1つだ。ブルゴーニュに通じるミネラル感と緊張感があ..
攻めに転じるクラレンス・ディロン、オー・ブリオン/カンテュス/クラレンドル
試飲
山本 昭彦
シャトー・オー・ブリオンはボルドー5大ワインの中ではバランスの良さと熟成力で、メドックとは異なる魅力を有する。ブラン..