ブルゴーニュの「スタート・アップ」、純粋で透明感あふれるレ・オレ
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュのライジングスター（新星）の大半は、家族の畑を受け継いだヴィニュロン（栽培醸造家）たちだ。近年はワイン..
ブリュット・ナチュレの先駆、ワイン的に進化したキュヴェ・ルイ・タルラン1996
試飲
山本 昭彦
単一畑や古代品種など挑戦的なシャンパーニュ造りを続けるグローワー「タルラン」のメラニー・タルランが来日した。熟成し..
ニュージーランドで最も高価なワイン、デスティニー・ベイのエレガントな熟成ボトル
試飲
山本 昭彦
ニュージーランドで最も高価なワイン「マグナ・プラミア」を産するデスティニー・ベイのワインメーカー、ショーン・スプ..
フィネスとエレガンスのタイラー、サンタ・リタ・ヒルズからカリフォルニアのニュー・クラシック
試飲
山本 昭彦
多くのスターを輩出するサンタ・バーバラのサンタ・リタ・ヒルズ。ドメーヌ・ド・ラ・コートは知らない者のない存在になっ..
唯一無二のワインバー「LUONTO」、クリーン・ナチュラル「バスチアン・ウォルバー」を発見
試飲
山本 昭彦
愛好家はなぜワインバーに行くのか？ 理由は3つほど考えられる。 （1）知らないワインを試して視野を広げた..
持続可能性に注力するサスキア・ド・ロスチャイルド、フィネスとバランスのシャトー・ラフィット・ロートシルト2018
試飲
山本 昭彦
1級の頂点に立つシャトー・ラフィット・ロートシルトを擁するドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド・ラフィット「DBR（ラ..
マグロ赤身とマッチ、アン・ベル・リーの癒やされる自然派ロゼ
試飲
山本 昭彦
お寿司屋さんにブルゴーニュのグランヴァンやプレスティージュ・シャンパーニュを持ち込む愛好家は多いようだが、自分はそ..
自然派バルベーラの魅力を再発見、ロレンツォ・コリーノ博士の魂を継ぐカッシーナ・ロエラ
試飲
山本 昭彦
ピエモンテというと、ネッビオーロを挙げる人が多いだろうが、フレッシュで飲みやすいバルベーラが好きだ。試飲して、改め..
アリゴテ復興の立役者、ドメーヌ・ド・ヴィレーヌのピエール・ド・ブノワ
試飲
山本 昭彦
DRCの共同経営者を務めたブルゴーニュの顔オベール・ド・ヴィレーヌとパメラ夫妻が所有するドメーヌ・ド・ヴィレーヌの当主..
ブルゴーニュの新女王、セシル・トランブレイの魅力に迫る
試飲
山本 昭彦
セシル・トランブレイが10年ぶり3度目の来日を果たした。ドメーヌを興してわずか20年で、ブルゴーニュのトップ走者に登り詰..