フランスの霜害、ワイン生産量の3分の1失う
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山本 昭彦
フランスのジャン・カステックス首相は17日、エロー県を視察し、農家との円卓会議で、霜で被害を受けた農民のために10億ユ..
シャトー・クロジオ、ジャン・マリー・ギュファンのバルサックでの挑戦
試飲
山本 昭彦
マスター・オブ・マコネのジャン・マリー・ギュファンが、ボルドー・バルサックで甘口ワインを造っていることは意外に知ら..
シャトー・ディケム、2022年にオーガニック認証へ
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山本 昭彦
ボルドーで甘口ワインの頂点に立つシャトー・ディケムが、2020年にオーガニック認証を認められる。100haのうち既に20haはビ..
シャトー・ラフルール解剖、醸造長オムリ・ラムに聞く
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山本 昭彦
シャトー・ラフルールは今、ポムロールで最も革新的だ。シャトーというよりドメーヌに近い。ラ・プラス・ド・ボルドーを経..
ロマンあふれるリバイバル、蠱惑的なヴァン・ド・コンスタンス 2017…秋のラ・プラス・ド・ボルドー2020(5)
試飲
山本 昭彦
南アフリカの「ヴァン・ド・コンスタンス 2017」（Vin de Constance 2017）は、9月半ばに東京で開かれたボルドー・ネゴシ..
シャトー・マルジョス、イケムとシュヴァル・ブランの支配人が居城で造るプライベートワイン
試飲
山本 昭彦
ボルドーは赤ワインだけの産地ではない。近年は各地で興味深い白ワインが造られている。料理のライト化やライフスタイ..
DBR（ラフィット）の技術責任者エリック・コレール、ラフィットとデュアール・ミロンに専念
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山本 昭彦
ドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド（ラフィット）の技術責任者エリック・コレールが、シャトー・ラフィット・ロートシ..
ソーテルヌに広がる辛口、クリマンスが「Asphodele 2018」発売
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山本 昭彦
ボルドー・ソーテルヌのトップ生産者シャトー・クリマンスが、初めての辛口ワイン「Asphodele 2018」を米国でリリースし..
シャトー・ディケム、約60年ぶりの新ワイン販売
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山本 昭彦
ソーテルヌのプルミエ・クリュ・シュペリュール（特別第一級）に格付けされるシャトー・ディケムが、約60年ぶりの新ワイン..
ギョーム・デグリーズ、DBR（ラフィット）の国際ディレクターに就任
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山本 昭彦
ヴィネクスポのマネージグ・ディレクターとアルベール・ビショーのCEOを務めたやり手のギョーム・デグリーズが、ドメーヌ・..