2024年フランスのワイン生産量は大幅減少、価格はどうなる？
ニュース
山本 昭彦
フランスの2024年のワイン生産量は、雹や霜、湿度の高い天候に伴ううどんこ病などで大幅に減少する見通しだ。農業省は9日、..
2024年のシャンパーニュ収量、1万kg/haに抑制（シャンパーニュ委員会）
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュ委員会は19日、2024年のヘクタールあたり収量を2023年より1400キロ下回る1万キロに設定することを決めて発表..
2024年ブルゴーニュ、雨と涼しさで遅い収穫予想
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュの2024年は4月から5月にかけて涼しい気候が続いて開花が遅れ、収穫は9月初旬以降に遅れて、収穫期間が長引くこ..
2023年は異常な天候で生産量が低下、インフレで消費量が落ち込み……OIV
ニュース
山本 昭彦
2023年はワイン業界にとって厳しい年となった。異常な天候により、世界の生産量は1961年以来、最低を記録した。インフレが..
シュヴァル・ブランにまたもKO、常勝のピエール・オリヴィエ・クルーエ（ボルドー2023プリムール）
試飲
山本 昭彦
シャトー・アンジェリュスに続いて訪れたのはシャトー・シュヴァル・ブラン。これまた昨年と同じ流れなのだが、ここでは202..
セラー刷新したシャトー・オー・バイィ、25周年の垂直試飲
試飲
山本 昭彦
ボルドーはメドックにばかり目が行くが、ペサック・レオニャンを見逃してはいけない。価格はより控えめで、品質はひけをと..
ネッビオーロのタンニンの扱い方、バローロの代表的な生産者に聞く
試飲
山本 昭彦
イタリア・ピエモンテからバローロを代表する5人の生産者たちが来日した。カギを握るネッビオーロの本質と変化を聞きながら..
新樽減らしてエレガントに、着実に進化するオリヴィエ・バーンスタイン（ブルゴーニュ2022）
試飲
山本 昭彦
オリヴィエ・バーンスタインの2022は、活力とエネルギーに満ちて、透明感の際立ったヴィンテージだ。フレッシュでエレガン..
ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール、ペイ・ナンテの古谷遼友
コラム
山本 昭彦
世界で働く日本人プロフェッショナルを訪ねて ワインは国際色の強い飲み物だ。世界の全大陸で造られ、その土地の文化..
ビオディナミを始めたシャトー・ジンコ2021
試飲
山本 昭彦
ボルドー右岸コート・ド・カスティヨンの「シャトー・ジンコ」がビオディナミを導入して造った2021年を試飲した。試練..