AIがソムリエに勝てるか？ 結果は引き分け
ニュース
山本 昭彦
人工知能がソムリエに勝てるか？ パリで初めてのイベントが行われ、結果は引き分けに終わった。 Vitisphereによると、フ..
2016年DRC、困難から生まれた奇跡のヴィンテージ
ニュース
山本 昭彦
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの2016ヴィンテージが、英国の正規輸入元「コーニー＆バロウ」でお披露目された。2016..
初来日のアルマン・ハイツ、ハイツ・ロシャルデのワイン造り語る
試飲
山本 昭彦
急成長中のシャサーニュ・モンラッシェのドメーヌ・ハイツ・ロシャルデの若き当主アルマン・ハイツが初来日し、ワイン造りに..
2018年ローヌは傑出
ニュース
山本 昭彦
2018年のコート・デュ・ローヌは傑出したヴィンテージであると、ローヌワイン委員会が発表した。 生育期は全産地に良好で..
ボルドー神話の誕生と醸成 プリムール2016から探る
コラム
山本 昭彦
「Sommelier」（日本ソムリエ協会）2017年掲載 1970年代までは品質も不安定 ボルドー。世界の産地が手本にし、最高品質の..
豊満で開放的、ピュリニーのフランソワ・カリヨン（ブルゴーニュ2017）
試飲
山本 昭彦
名門ドメーヌがひしめくピュリニー・モンラッシェにあって、ルイ・カリヨンはルフレーヴやソゼと並んで5本の指に入る造り手..
モンドールとの相性、スイスのマリー・テレーズ・シャパズのシャスラがルーロのムルソーに圧勝
試飲
山本 昭彦
12月は冷蔵庫がチーズ臭い。ブルゴーニュへの取材旅行で買ってくる大量のチーズがあふれているからだ。 今年もラングル、..
ボージョレ・ヌーヴォー2018輸入量、ピークの半分だが優良な作柄
ニュース
山本 昭彦
日本のボージョレ・ヌーヴォーは減少傾向にあるが、世界の輸入量の半分を占めるヌーヴォー大国の座はゆるいでいない。2018年..
質・量ともに充実した歴史的な2018年…シャンパーニュ収穫レポート （下）
コラム
島 悠里
豊作だとワインがあふれ、不作だと生産量は大きく減る。通常のワインはそうだが、シャンパーニュは収穫年の作柄によって、出..
質・量ともに充実した歴史的な2018年…シャンパーニュ収穫レポート （上）
コラム
島 悠里
2018年のシャンパーニュ地方は、例年にも増して活気にあふれていた。 Tシャツ姿の収穫人が小気味よくブドウを摘み、いっ..