シャンパーニュでヴォルティスを初収獲、規格に含めるかどうかは2033年以降に決定
ニュース
山本 昭彦
べと病とうどんこ病に耐性のある白ブドウ品種ヴォルティス（Voltis）が今年初めて、シャンパーニュ地方で収獲された。600グ..
キュミエール最上の造り手、混植やトレサージュに取り組むジョフロワ
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山本 昭彦
キュミエールで400年を超す歴史を刻むシャンパーニュ・ジョフロワの4代目当主サシャが来日した。知名度は控えめだが、「畑..
明日のシャンパーニュ目指す気候変動の実験室、ルイ・ロデレールのブリュット・ナチュール
試飲
山本 昭彦
ルイ・ロデレールの5度目のリリースとなるブリュット・ナチュール2018が、東京でお披露目された。ランスのメゾン、5月にパ..
華やかで挑戦的、意識が高いオーブの自然派ドラピエ
試飲
山本 昭彦
オーブのドラピエは早くから気候変動を意識し、ピノ・ノワール主体で自然派のシャンパーニュ造りに取り組んできた。今どき..
ドゥ・ヴノージュ、ルイ15世のミニ垂直試飲
試飲
山本 昭彦
カラフェ型のボトルで知られる、ランソンBCC傘下のメゾン「ドゥ・ヴノージュ」（de Venoge）のジル・ドゥ・ラ・バスティエ..
シャルドネ・ローズ（ピンク・シャルドネ）、シャンパーニュの認可ブドウに加わる
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山本 昭彦
シャルドネ・ブランの突然変異種であるシャルドネ・ローズ（ピンク・シャルドネ）の栽培がシャンパーニュ地方で認められ、..
エルヴェ・ダンタンが刷新、フィネスとエレガンス際立たせたランソン
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュはセラー・マスターの交替によって変わる。ウィンブルドンの公式シャンパーニュとして知られるピノ・ノワー..
自社畑ブドウの糖分だけで仕込む、R.プイヨンのナチュラル・シャンパーニュ
試飲
山本 昭彦
R.プイヨン・エ・フィスの3代目ファブリス・プイヨンが考案した醸造手法「メトッド・ファブリス・プイヨン」は、ナチュラル..
ポル・ロジェを復興させたパトリス・ノワイエルが死去
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山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン・ポル・ロジェの前会長パトリス・ノワイエルが亡くなった。1990年代に大規模なプロジェクトに乗り..
ダムリーの隠れた2つ星、新オーナーの投資で生まれ変わるARルノーブル
試飲
山本 昭彦
ダムリーに本拠を置くARルノーブルは、シャンパーニュのダークホースだ。1920年に設立された家族経営のドメーヌだったが後..