2003年に続くシャンパーニュの霜害、”気候保険”のリザーヴワインに救われる!?
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュ地方の霜害は2003年に続く2番目の大きな規模だった。モンターニュ・ド・ランスの被害が深刻だったが、リザー..
シャンパーニュで深刻な霜害、40%の芽が枯れ死
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュ地方が14日に2003年に次ぐ深刻な霜害の打撃を受けた。シャンパーニュ委員会（CIVC）の推定によると、ブドウ..
ボランジェ創業200周年、5000樽発酵できる「大聖堂のワイナリー」を披露
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン・ボランジェが、2029年の創業200周年プロジェクトの第一歩として、シャンパーニュで最大規模..
シャンパーニュ、ロゼ・デ・リセ、コトー・シャンプノワを造る、リセを代表する自然派オリヴィエ・オリオ
試飲
山本 昭彦
3つのアペラシオンを生産できるリセ シャンパーニュのAOC（原産地呼称）はスパークリングワインだけではない..
フラヴェサンス・ドレ（黄化病）がシャンパーニュで拡大
ニュース
山本 昭彦
ブドウ畑に壊滅的な打撃を与える病気フラヴェサンス・ドレ（flavescence dorée）の脅威が広がっている。フランスで..
北限で造られるビオディナミ・シャンパーニュ、透明感に包まれるフランシス・ブラール
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュの北限マッシフ・ド・サンティエリー（Massif de Saint-Thierry）に本拠を置くフランシス・ブラールの輸入元..
シャンパーニュメゾン、2025年売り上げの4分の3は大手6グループ
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュメゾン組合（Union des Maisons de Champagne=UMC）が発表したシャンパーニュ・メゾンの2025年の売上高ラン..
熟成したワインを楽しむ、ショー・ストッパーはルイ・ジャドのミュジニー2013
試飲
山本 昭彦
2年前のブルゴーニュ・スタディツアーのリユニオン・ディナーが、1つ星フレンチ「マノワ」（東京・広尾）で開かれた。熟成..
ジャック・セロスのコトー・シャンプノワ、「フィナージュ・アヴィーズ」がデビューへ
ニュース
山本 昭彦
気候変動に伴って生産の増えているコトー・シャンプノワを、スーパースターのジャック・セロスがついにデビューさせる。コ..
時代を牽引するルクレール・ブリアン、オーガニック・シャンパーニュの歴史をたどる
試飲
山本 昭彦
オーガニック・ブドウを生かして自然のエネルギーみなぎるシャンパーニュを造るルクレール・ブリアンの輸入元がファインズ..