ノンアルコール・スパークリング「フレンチ・ブルーム」、F1の公式パートナーに
ニュース
山本 昭彦
これも禁酒志向の強まる時代の反映だろうか。ノンアルコール・スパークリングワイン「フレンチ・ブルーム」（French Bloom)..
泡は飾りにすぎない、エネルギーが大ぶりのグラスに集中するルイ・ロデレール2015
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュをブルゴーニュタイプのグラスで飲むのは反則技だが、和食と合わせる場合はうまみや塩気が早くから開いてハ..
シャンパーニュのキャップシール、装着は義務でなく生産者の任意に任せる
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュの生産者はブランドのトレードマークであるキャップシールを装着しなくてもよくなった。シャンパーニュ委員..
独特なテロワールが生む最良の単一畑、クロ・デ・ゴワス2016（ビヨンド・ボルドー2025）
試飲
山本 昭彦
フィリポナは2021年に、クロ・デ・ゴワス2012をラ・プラス・ド・ボルドーで流通させ始めた。シャンパーニュからは初めてだ..
シャンパーニュ2025年の収穫がスタート
ニュース
山本 昭彦
2025年のシャンパーニュの収穫の日程が例年よりかなり早い20日に発表された。シャンパーニュ委員会は「ブドウ畑の状態は素..
エルヴェ・ジェスタンのシャトー・ダヴィーズ2015とランスの単一畑クロ・ランソン2011（秋のビヨンド・ボルドー2025）
試飲
山本 昭彦
2025年秋のラ・プラス・ド・ボルドー商戦が始まった。ネゴシアンのCVBGは20日、東京で60種を超すワインの試飲会を行った。..
シャンパーニュ・メゾン、2024年の売上はLVMHが断然トップ
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュ・メゾンの2024年の売上高ランキングを、シャンパーニュメゾン組合（Union des Maisons de Champagne=UMC）..
ローズ・ド・ジャンヌ、ジャック・セロス、アラン・ロベールのマグナム瓶ディナー、9月26日に銀座「クロディーノ」で
イベント
山本 昭彦
ワインレポートは9月26日（金）夜、ローズ・ド・ジャンヌのレ・ズルシュル2009、ジャック・セロス1997、アラン・ロベールの..
2025年フランスのワイン生産量、過去5年間平均並みに回復の見通し
ニュース
山本 昭彦
今年のフランスのワイン生産量は、不作だった昨年より10%から17%増加する見通しだ。フランス農務省アグレスト統計予測局が8..
シャンパーニュのサービス会社、季節労働者を搾取した罪で有罪判決
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュ地方で収穫の季節労働者を劣悪な環境で酷使していたブドウ園サービス会社アナヴィム社の代表が、人身売買や..