モエ・ヘネシーが研究センターを発足
ニュース
山本 昭彦
世界のワインとスピリッツを主導するモエ・ヘネシーが、シャンパーニュの知識の向上と実践の進化を目的としたロベール・ジ..
LVMHワイン＆スピリッツ事業、第3四半期の販売量は2019年より7%増加
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山本 昭彦
ラグジュアリーグッズのLVMHの今年の第3四半期の売上高は、前年同期比で46%増加した。ワイン・スピリッツ部門の既存事業..
チューニングで品質向上、アヤラのラ・ペルル2012のエレガンス
試飲
山本 昭彦
女性が造るワインがエレガントというのは何の根拠もないが、エレガントなスタイルを志向する生産者が、女性醸造家を採用し..
ボランジェVVフランセーズ2008とユリス・コランのブラン・ド・ブラン・レ・ロワーズが100点…ワイン・アドヴォケイト
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山本 昭彦
ワイン・アドヴォケイトのウィリアム・ケリーが9月第4週にシャンパーニュ最新リリースのレビューを投稿し、ボランジェと..
2021年シャンパーニュ出荷量、パンデミック前の3億本台に回復の見通し
ニュース
山本 昭彦
2021年のシャンパーニュ出荷量は3億500万本と予想され、パンデミック前の2019年の2億9750万本を上回る水準に回復しそうだ。..
『007／ノー・タイム・トゥ・ダイ』、シャトー・アンジェリュスが3度目の名脇役
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山本 昭彦
1日に公開された映画『007／ノー・タイム・トゥ・ダイ』には、おなじみのボランジェ、ハイネケンと並んで、シャトー・アン..
ブルゴーニュとシャンパーニュ、2021は歴史的な低収量
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山本 昭彦
ブルゴーニュでは収穫が終わり、醸造が始まっているが、2021ヴィンテージは高品質が期待できるものの、霜害や病気で歴史的..
シャンパーニュ、収穫量は大幅に減少の見通し
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山本 昭彦
シャンパーニュ委員会（CIVC）が8日、2021年の作柄と解禁日を発表した。9月6日に収穫は始まり、27日まで続く。収穫量は大幅..
5つのキーワードで読み解く、ルイ・ロデレールのコレクション242
試飲
山本 昭彦
ルイ・ロデレールが35年ぶりに刷新するスタンダード・キュヴェ「コレクション242」。10月の発売を前に、シェフ・ド・カーヴ..
クリュッグのグランド・キュヴェ、音楽と料理をペアリングしておうち飲み
試飲
山本 昭彦
自宅でクリュッグのグランド・キュヴェに音楽と料理を合わせて楽しめるKRUG DIGITAL ENCOUNTERS(クリュッグ デジタル エン..