4つ星のドメーヌ・ド・モンティーユ、エネルギッシュに前進するエティエンヌ・ド・モンティーユ（ブルゴーニュ2023）
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山本 昭彦
エネルギッシュなエティエンヌ・ド・モンティーユは、函館、サンタ・リタ・ヒルズなど海外に進出する前から、ブルゴーニュ..
オーガニック認証を取得、環境とスタッフ守るルイ・ジャド（ブルゴーニュ2024）
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山本 昭彦
2024年は7月まで降り続いた雨のため、開花は不順でべと病と白カビが広がった。ドメーヌもメゾンも収量が大幅に減少した。ル..
全房発酵とストッキンジャーの導入、慎重かつ大胆に突き進むドゥニ・モルテ（ブルゴーニュ2024）
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山本 昭彦
2024年のブルゴーニュは降り続く雨でオーガニックやビオディナミ栽培をやめるヴィニュロンもいた。銅系殺菌剤を散布しても..
19歳の息子ルイに英才教育、深みと優雅さ備えるドメーヌ・フーリエ（ブルゴーニュ2024）
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山本 昭彦
ドメーヌ・フーリエも2024年は厳しいヴィンテージだった。開花後に雨が降り続き、うどんこ病対策に追われた。収量は70%減少..
LVMHのフラッグシップ、挑戦続けるドメーヌ・デ・ランブレイのジャック・ディヴォージュ（ブルゴーニュ2024）
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山本 昭彦
ドメーヌ・デ・ランブレイを訪ねると、ジャック・ディヴォージュはいつも輝くような笑顔で迎えてくれる。ワイン造りを心か..
複雑さと緊張感、再生型農業に取り組むドメーヌ・ブリュノ・クレール（ブルゴーニュ2024）
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山本 昭彦
栽培担当のエデュアール、醸造担当のアルチュール、販売担当のマルゴー。クレール家の3人兄弟のチームワークがとれたドメー..
クロ・デ・フォレとクロ・ド・ラルロ、ドメーヌ・ド・ラルロが誇る2つのモノポール（ブルゴーニュ2024）
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山本 昭彦
ジェラルディン・ゴドがドメーヌ・ド・ラルロで2015年にワイン造りを始めて、2024年は10年目になる。ニュイ・サン・ジョル..
古樹から正確でミネラル感あふれるワイン、白も赤も優れるピエール・ヴァンサンの突き抜けた才能（ブルゴーニュ2024）
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山本 昭彦
2023年にドメーヌを設立したピエール・ヴァンサンにとって2024年は初めてのフルヴィンテージとなる。2023年は簡単なヴィン..
ミニマルな自然派、アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュ（ブルゴーニュ2024）
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山本 昭彦
ミクロネゴスの多くは赤ワインが得意分野で、アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュのように白ワインの専門家は少ない..
ティエリー率いるシャサーニュのスター、赤もこなすポール・ピヨ（ブルゴーニュ2024）
試飲
山本 昭彦
シャサーニュ・モンラッシェは狭い村にスターがひしめいて活気があふれている。トマ・モレ、ラモネ、ギィ・アミオ、モレ・..