「デンシベ」により密度で選別、エレガントで深みあるル・パン（ボルドー2024プリムール）
試飲
山本 昭彦
焦っていた。渋滞で前に進まない。右岸に向かう自動車道が朝から工事をしていた。9時数分前に着こうと45分前に出たというの..
ポムロールのダークホース、青い粘土のプラトーからクロ・デュ・クロシェ
試飲
山本 昭彦
小さなポムロールで優れた生産者を発掘するのは難しい。100周年を迎えたクロ・デュ・クロシェは久しぶりに出会った期待の新..
砂利土壌のブーシェがカギ、シャトー・ラフルールを再び解剖
試飲
山本 昭彦
シャトー・ラフルールの技術責任者オムリ・ラムが全国を回っている。プロ向けだった2年前のプロモーションに続く来日で、今..
ブーシェがカギ握るシャトー・ラフルール、シルキーなテクスチャーとエネルギー（ボルドー2023プリムール）
試飲
山本 昭彦
プリムールでボルドーの様々な産地を訪ねていて、最も落ち着くのがポムロールである。リブルヌのジャン・ピエール・ムエッ..
優雅さと深みを備える2023、独特のテロワールが生む官能的なル・パン（ボルドー2023プリムール）
試飲
山本 昭彦
ル・パンというと、高い価格、力強さ、少ない生産量（平均500ケース）が頭に浮かぶが、それは10年以上前のイメージである。..
コンセイヤントとレヴァンジル、女性醸造家の率いるポムロールのスター（ボルドー2023プリムール）
試飲
山本 昭彦
ボルドー右岸の中心地リブルヌ。ドルドーニュ川沿いに、クリスチャン・ムエックスの率いる代表的なネゴシアンのジャン・ピ..
ブルゴーニュ的な右岸のスーパースター、ギノドー家のシャトー・ラフルール（ボルドー2022プリムール）
試飲
山本 昭彦
プリムールの試飲が一段落すると、左岸と右岸のどちらが優れているかという議論が起きる。ボルドー2022プリムールは私の経..
ポムロールの次期スーパースター、女性醸造家の造るラ・コンセイヤント（ボルドー2022プリムール）
試飲
山本 昭彦
ポムロールには日本でまだ知られていないシャトーが眠っている。生産量が少ないため、知名度が低い。この小さなアペラシオ..
ポムロールにスター支配人誕生、ル・パン造るスペイン人女性ダイアナ・ベルーエ・ガルシア
ニュース
山本 昭彦
ボルドー・ポムロールで最高値で取引されるル・パンは、偉大なヴィンテージと目される2022年から、スペイン生まれのダイア..
ブルゴーニュのヴィニュロン的、100点の2019年からシャトー・ラフルールの全貌を読み解く
試飲
山本 昭彦
ペトリュスと並んでポムロールを代表するシャトー・ラフルールは、ブルゴーニュのドメーヌ的である。右岸の多彩なテロワー..