ベルンハルト・コッホの坂田千枝さんとワイン醸造家の安蔵光弘さん、日本ワインの将来像を語る
コラム
近藤美伸
ドイツ・ファルツのベルンハルト・コッホ醸造所の醸造責任者、坂田千枝さん。ワイン醸造家の安蔵光弘さん。グローバルな視..
ナチュラルワインの正しい発展目指す、「サンビオーズ」（Symbiose）設立
ニュース
山本 昭彦
ナチュラルワイン（自然派ワイン）の代表的な造り手たちが、適切な基準を定めてナチュラルワイン造りを発展させようと、生..
ブランドより産地をアピール、日本ワインの中で長野の占める位置…大橋健一MWのマスタークラス
試飲
山本 昭彦
日本ワインを世界に広めるには、ブランドより産地を理解してアピールすることが重要。シャトー・メルシャンのブランドコン..
師匠から引き継いだもの造り、空知のタキザワ・ワイナリーの妖艶なピノ・ノワール
コラム
近藤美伸
日本ワインを牽引する産地となってきた北海道。その中で生産量第2位の空知は厳しい気候の豪雪地帯で、2-3haの自社農園でワ..
さわやかでまろやか、ニキ・ヒルズ・ワイナリーのシャルドネ
試飲
山本 昭彦
デカンター・ワールド・ワイン・アワーズ2025で金賞を受賞したNIKI Hills Wineryの「Chardonnay 2023」を試飲した。 ..
新世界でマッサール・セレクションする意味はない 「ラグフェイズ」の取材で探る苗木商の役割
コラム
近藤美伸
ワイン特区制度などにより小規模ワイナリーの参入が容易になり、国内のワイナリー数は500を超えた。しかし、ワイナリーの開..
余市の新星ドメーヌ・ユイ、ピノ・ノワールのクローン選別を追求
コラム
近藤美伸
余市町とジュヴレ・シャンベルタン村の友好都市協定の調印式が昨年2月、現地で行われた。その席で余市代表として供されたワ..
ワールズ・ベスト・ヴィンヤード2025、98WINEsが日本ワインで最高の20位に入賞
ニュース
山本 昭彦
ワイン観光に取り組む世界最高のワイナリーを選ぶ「ワールズ・ベスト・ヴィンヤード 2025」の授賞式が19日、オーストラリ..
高水準のスパークリングとアルバリーニョ、安心院ワインの極果シリーズ
試飲
山本 昭彦
大分・安心院町の安心院葡萄酒工房が手掛けるトップレンジの極果（ごっか）シリーズを試飲した。歴史の浅いワイナリー..
ソラリスのバックヴィンテージ、国際標準の千曲川ソーヴィニヨン・ブラン2021
試飲
山本 昭彦
マンズワインのソラリスの蔵出しバックヴィンテージを試飲した。2001年に誕生したソラリスは、長野県の小諸市と上田市の畑..