クリュッグ・グランドキュヴェの守護者、エリック・ルベルが引退
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山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン・クリュッグのグランド・キュヴェの土台を固めたセラー・マスターのエリック・ルベルが、1月末に..
メゾン・テルモン、再生有機認証をシャンパーニュで初めて取得
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山本 昭彦
サステイナブルな取り組みに注力するメゾン・テルモンが、シャンパーニュで初めて「再生有機認証」（Regenerative Organic ..
2025年ベストワインはマルクス・モリトール、最高価格はルロワ・ミュジニーの839万円…ワイン・サーチャー
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山本 昭彦
2025年のベストワインのベスト10が昨年末に、ワイン・サーチャーによって発表された。トップはマルクス・モリトールの「ベ..
サグランティーノの大使、アルナルド・カプライが92歳で死去
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山本 昭彦
サグランティーノを世界に広めたイタリア・ウンブリア州のアルナルド・カプライが亡くなった。92歳だった。 ..
トップソムリエ井黒卓さんの挑戦、ロオジエ去り明寂を含むグループのワインディレクターに就任
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山本 昭彦
3つ星フレンチ「ロオジエ」（東京・銀座）のシェフソムリエ／ワインディレクターを務めてきた井黒卓さんが2026年1月、東京..
パリのラ・トゥール・ダルジャン、ワインセラー・ツアーを開始へ
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山本 昭彦
16世紀に開業したパリの伝説的なレストラン「ラ・トゥール・ダルジャン」が、1万4000種を超すワインコレクションを保..
ハンガリーでフラヴェサンス・ドレが蔓延、ワイン生産が危機に
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山本 昭彦
ブドウ畑に壊滅的な打撃を与える病気フラヴェサンス・ドレがハンガリーに蔓延して、ワイン生産が危機に瀕している。ユネス..
フランスのオーガニックワインが好調、2024年の販売額も販売量も7%増加
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山本 昭彦
フランスのオーガニックワインは着実に増加している。販売額も販売量も2024年は7%増加した。量的にも金額的にも堅調だ。 ..
3つ星のシェフのアンヌ・ソフィー・ピック、ノンアルコール飲料でワインの売り上げが3倍に
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山本 昭彦
美食の王国フランスのレストランでもノンアルコール飲料とのペアリングが広がっている。世界各地に10を超す星を有するシェ..
イタリアのベストワインはマッセート…ワイン・サーチャー
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山本 昭彦
ワイン・サーチャーがイタリアで最高のワインを発表した。トスカーナとピエモンテがベスト10を占め、平均手は95点から96点..