日本でマスター・ソムリエ目指す動き加速 遠くて近いMSとMW
ニュース
山本 昭彦
世界のソムリエの頂点に立つマスター・ソムリエ(MS)を目指す動きが、国内でも加速している。14日に韓国で行われた「サー..
ニュース
山本 昭彦
世界のソムリエの頂点に立つマスター・ソムリエ(MS)を目指す動きが、国内でも加速している。14日に韓国で行われた「サー..
試飲
山本 昭彦
オーパスワンは日本で最も有名なカリフォルニアワインだが、その内幕は余り知られていない。2004年にCEOに就任したデヴィッ..
FREE
ニュース
山本 昭彦
世界の一流ライターが寄稿する英国の季刊ワイン雑誌「ワールド・オブ・ファインワイン」の選ぶ「世界のベストワインリスト20..
コラム
山本 昭彦
「Sommelier」(日本ソムリエ協会)2015年144号掲載 スティーブ・ジョブスに比肩できる起業家は、中学で父を亡くした苦労を..
ニュース
山本 昭彦
不正ワインの世界的な権威モーリーン・ダウニーが、スペイン・リオハのログローニョで開かれたマスター・オブ・ワインのシン..
ニュース
山本 昭彦
ヴィノテーク2016年10月号 アメリカ・カリフォルニアでワイナリーの合併・吸収やブドウ畑の買収が相次いでいる。ワイン消費..
FREE
ニュース
山本 昭彦
フランスの専門家が世界の料理ガイドや評価記事などのデータを解析して世界の傑出したレストラン1000を選ぶ「ラ・リスト」20..
ニュース
山本 昭彦
偽造ワインはブルゴーニュが目立つが、量から言えばボルドーの方が圧倒的に多い。歴史が長く、量が多い。最も有名なのは、「..
ニュース
山本 昭彦
「ザ・ドメーヌ」と呼ばれるドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)。中でもロマネ・コンティは世界で最も高価なワイン..
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2015年8月号掲載 万人を納得させるワインガイドは難しい。カリフォルニアで育った人間に、ボルドーの繊細さを..