キアンティ・クラッシコの8サブゾーン、基本構造と試飲から探る（上）
試飲
山本 昭彦
イタリア・トスカーナのキアンティ・クラッシコのサブゾーンの個性に、ジャーナリストのアレッサンドロ・マスナゲッティと..
現代派ブルネロ・ディ・モンタルチーノ、シロ・パチェンティ1997は熟成するか
試飲
山本 昭彦
イタリア・トスカーナのブルネロ・ディ・モンタルチーノは、実に面白い産地だ。多彩な生産者が自らの信念に基づいてワイン..
トスカーナのセンシィ、ゴヴェルノを復活させた「ゴヴェルナート」
試飲
山本 昭彦
イタリア・トスカーナでオーガニックやヴィーガンなどのワイン造りに取り組む家族経営の老舗ワイナリー「センシィ」（Sensi..
マルコ・パランティに聞く、ワイン造りの思想とグラン・セレツィオーネの将来……カステッロ・ディ・アマ
試飲
山本 昭彦
イタリア・トスカーナのキアンティ・クラッシコを代表する「カステッロ・ディ・アマ」（Castello di Ama）のオーナ..
トスカーナの自然体ワイン、生真面目なスティングのイル・パラジオ
試飲
山本 昭彦
セレブの俳優や音楽家、スポーツ選手がワインを造るケースが年々、増えている。名前貸しや商売の色が強いブランドも多い。..
世界で最も探されているサンジョヴェーゼ、トップ10はフラッチャネッロなど……ワイン・サーチャー
ニュース
山本 昭彦
世界で最も探されているサンジョヴェーゼのワイントップ10を、世界最大のワイン検索サイト「ワイン・サーチャー」が発表し..
ペルカルロとリコルマ2004、熟成スーパータスカンとフレンチのペアリング
試飲
山本 昭彦
キアンティ・クラッシコを飲む頻度は、ボルドーよりはるかに高い。フォントディ、フェルジナ、アマ、イゾーレ・エ・オレナ..
スヴェレートの自然派、透明感に包まれる「イ・マンドルリ」のサンジョヴェーゼ
試飲
山本 昭彦
1990年代後半から2000年代初頭にかけて、スーパータスカンが日本でも注目された。姿を消したワインもあるが、サンジョヴェ..
フォントディの新たな挑戦、キアンティ・クラッシコ・フィレッタ・ディ・ラーモレ2015
試飲
山本 昭彦
上から下までどれを飲んでも鉄板のフォントディ。20年前に比べると、上位のフラッチャネッロなどは高くなったが、それでも..
カステッロ・ディ・アマ、単一畑キアンティ・クラッシコとラッパリータのテロワール解剖
試飲
山本 昭彦
キアンティ・クラッシコの単一畑とスーパータスカンのラッパリータで名を馳せるカステッロ・ディ・アマのオーナー兼ワイン..