年産500本のラ・オート・ランブレ、フィネスとエネルギーのローズ・ド・ジャンヌ
試飲
山本 昭彦
イタリアはシャンパーニュ全体の輸入量こそ少ないが、優れたグローワー（レコルタン・マニピュラン）には目がない国だ。10年..
ローズ・ド・ジャンヌに続くスター、マリー・クルタンのブラン・ド・ノーワル
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュより、ブルゴーニュとの関係が近いコート・デ・バール。格下の産地と軽視されてきた南の産地がいま面白い。ロ..
朝まで続くメンシアの余韻、ラウル・ペレスのウルトレイア・デ・バルトゥイエ 2005
試飲
山本 昭彦
スペインの赤はテンプラニーリョとガルナッチャばかりではない。世界で冷涼な産地で造られる土着品種が注目される中でメンシ..
世界の頂点「京味」で、ハラスご飯にローズ・ド・ジャンヌのロゼ・ド・セニエ・クリュー・ダンフェール
試飲
山本 昭彦
西健一郎さんは、目の前で手鍋を丁寧に洗っていた。道具は体の一部。洗うのが大切な仕事なのだという。フランス政府が選んだ..
2016年のベスト・シャンパーニュ、ローズ・ド・ジャンヌのブラン・ド・ノワール・プレスル…ワイン・アドヴォケイト
ニュース
山本 昭彦
ロバート・パーカーズ・ワイン・アドヴォケイトでシャンパーニュ担当のステファン・ラインハルトは、「ベスト・オブ・2016」..
セカンドワインでもすごい、セドリック・ブシャール
試飲
山本 昭彦
セドリック・ブシャールがマイブームだ。帰国して落ち着いたところで、最もベーシックなキュヴェ、アンフロレッサンスの「ブ..