ロックスター・ワインメーカーのタラス・オコタが死去
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山本 昭彦
オーストラリアのアデレード・ヒルズで自然派ワインを造り「ロックスター・ワインメーカー」と呼ばれたタラス・オコタが12..
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オーストラリアのアデレード・ヒルズで自然派ワインを造り「ロックスター・ワインメーカー」と呼ばれたタラス・オコタが12..
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山本 昭彦
オフフレーバー(不快臭)が強すぎない自然派ワインを広める「クリーン・アンド・ナチュラル」プロジェクトに取り組むイン..
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ヴァン・ナチュール(自然派ワイン)の本場フランスで、「vin nature」の基礎をなす定義が固まった。ロワールの生産者団体..
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山本 昭彦
インポーターのディオニーとBMOがタッグを組んで、醸造や熟成の過程で生じるオフフレーバー(不快臭)が強すぎない自然派..
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山本 昭彦
高品質なブティックワイナリーの多いオーストラリア・西オーストラリア州で、クリーンな自然派ワイン生産者を見つけた。 ..
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山本 昭彦
世界の160を超す自然派生産者が集まる自然派ワインの祭典「Raw Wine Fair」が、10日と11日の2日間にわたり、ロンドンで開か..
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山本 昭彦
ラングドックでこんなにエレガントなピノ・ノワールができるのか。 ドメーヌ・ド・クロヴァロンを最初に飲んだ時、..
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山本 昭彦
日本で自然派ワインの普及に大きな役割を果たしたソムリエで、ビストロ「祥瑞」と中華レストラン「楽記」オーナーの勝山晋作..
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山本 昭彦
「Sommelier」(日本ソムリエ協会)2015年147号掲載 田崎真也氏が世界最優秀ソムリエになって、日本のワイン界に夜明けが訪..
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山本 昭彦
南仏バニュルスで自然派ワインを造る庄司宏史夫妻がピレネー・オリエンタル県から退去命令を受けていた問題は、解決の方向に..