伝統に回帰するルシアン・ル・モワンヌ、澱の力活かして介入避ける醸造を解剖
試飲
山本 昭彦
大量の澱の力を活かして、亜硫酸を使わずに、長期間の育成（エルヴァージュ）をする伝統的な手法で、ブルゴーニュ最高のグ..
アルノー・アントのムルソー2007，水晶のように輝くミネラル感に震える
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュのカルトワイン、アルノー・アントのムルソー2007を飲む機会に恵まれた。ドーヴネやコシュ・デュリは値段を気..
ピュリニー・モンラッシェの隠れた宝石、フィリップ・シャヴィの2022
試飲
山本 昭彦
ピュリニー・モンラッシェに3軒あるシャヴィ家の1つ「ドメーヌ・フィリップ・シャヴィ」の当主が来日した。ノーマークだっ..
2023年のブルゴーニュ価格は下落する見通し
ニュース
山本 昭彦
2023ヴィンテージのブルゴーニュワインの価格は下落する見通しが出てきた。ブルゴーニュワイン委員会（BIVB）のフランソワ..
オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュ2024，売り上げは36%減少
ニュース
山本 昭彦
63回目となる2024年のオスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュ（Hospices de Nuits-Saint-Georges）のチャリティ・オ..
植え替え前の最後の1本、ミシェル・ニーヨンのバタール・モンラッシェ2015……クロディーノにて
試飲
山本 昭彦
ミシェル・ニーヨンはシュヴァリエ・モンラッシェがトップキュヴェとして有名だが、バタール・モンラッシェも所有している..
シャブリ・ワイン・コンペティション2024、受賞27ワインを発表
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュワイン委員会がシャブリワイン委員会と協力してシャブリ・ワイン・コンペティションを1月に開いて、27個のメダ..
ブルゴーニュでワイン7000本を盗んだ男が逮捕
ニュース
山本 昭彦
50万ユーロ相当のワイン7000本を盗んだ男が、ブルゴーニュで逮捕された。 地元紙報道によると、この56歳の男は倉..
DRC2021発表、50年間で最低の収量（ブルゴーニュ2021）
ニュース
山本 昭彦
DRC2021が2月初め、英国の代理店のコーニー＆バローが主催したアンプリムール試飲会で発表された。コーニー＆バローの発表..
エレガンスとピュアさ求めて加速、瓶詰めされたオリヴィエ・バーンスタイン水平試飲（ブルゴーニュ2021）
試飲
山本 昭彦
ボルドーワインで、最も信じられる評論家はロバート・パーカーである。同じワインを繰り返し試飲していた。まずプリムール..