豊作で太陽のヴィンテージ、期待高まるシャンパーニュ2022年
ニュース
山本 昭彦
2022年はブルゴーニュだけでなく、シャンパーニュも豊作で、困難だった2021年と打って変わって、優良ヴィンテージが期待さ..
ソルティなミネラル感、フランチャコルタのカステッロ・ボノミ
試飲
山本 昭彦
石灰質土壌から長期熟成で優雅なフランチャコルタを造り出すカステッロ・ボノミ（Castello Bonomi）を試飲した。 ボ..
シャトー・ペイラボン、カステジャ家が買収
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山本 昭彦
ボルドーのオー・メドックでクリュ・ブルジョワ・シュペリウールのシャトー・ペイラボンが、フレデリック・カステジャが総..
フィールド・ブレンドと再生農法、DIYから始まったチリのガレージ・ワイン
試飲
山本 昭彦
チリワインは多彩だ。ラ・プラス・ド・ボルドーで販売されるハイエンドから、ワンコインまで実に幅広い。自然派、冷涼なテ..
2022年ブルゴーニュの收穫が終了、だれもが笑顔の豊作
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュの收穫がほぼ終了した。2021年の歴史的な低収量を補う豊作となる見込み。、質にも恵まれて、造り手たちは笑顔..
自社畑「ラ・フェルム・ド・サトウ」で地平を開拓、革新者サトウ・ワインズの挑戦
試飲
山本 昭彦
ニュージーランド最南端の産地セントラル・オタゴで、佐藤嘉晃・恭子夫妻が信念に基づく生真面目なワイン造りで、クリーン..
ワイン映画の秋、各国舞台にした4作品が公開
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山本 昭彦
日本、フランス、レバノンなど各国を舞台にしたワイン映画4作が、この秋に公開される。ワイン映画の多くはこれまで、ボルド..
シャンパーニュの植樹密度低減が承認、生産者からは反対意見も
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山本 昭彦
シャンパーニュでブドウ樹の間隔を広げて植樹密度を低減する方針「Vignes semi-larges（semi-wide vines）」（VSL) がINAO..
洗練され安定感あるスーパータスカン、マッツェイのシエピ（秋のラ・プラス・ド・ボルドー2022）
試飲
山本 昭彦
トスカーナのワインは1990年代以降、急速に品質が向上している。栽培と醸造の進化が最大の要因。キアンティ・クラッシコは..
絶好調の98WINEs 2021、自然の力を活かすワイン造り
試飲
山本 昭彦
デビューから5年目に入った平山繁之さんの98WINEsは絶好調だ。40年暮らしてきた勝沼でよく知る甲州とマスカット・ベーリーA..