信念持った挑戦者、フォリウムの岡田岳樹
試飲
山本 昭彦
フォリウム・ヴィンヤードの岡田岳樹さんは、確固たる信念の持ち主だ。ワイン業界で流布されている常識的な考え方に流され..
TWEがメドックに拡大、シャトー・ラネッサン買収
ニュース
山本 昭彦
ボルドー・メドックのシャトー・ラネッサン（Chateau Lanessan）が、ペンフォールズを所有するオーストラリアのトレジャリ..
リジェネラティヴ・ヴィティカルチャーを推進、シャトー・ガルペのプロヴァンス・ロゼ
試飲
山本 昭彦
プロヴァンスで、リジェネラティヴ・ヴィティカルチャー（Regenerative Viticulture=環境再生ブドウ栽培）に取り組むシャト..
ド・モンティーユなど3つ星12軒、新設の4つ星22軒（メイユール・ヴァン・ド・フランス 2023）
ニュース
山本 昭彦
フランスで最も影響力のあるワインガイド「ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2023」が1日、出版されて、ピ..
世界で最も高価なワイン、ルロワとドーヴネがトップ10に5本入り（ワイン・サーチャー）
ニュース
山本 昭彦
世界で最も高価なワインをワイン・サーチャーが発表した。トップ10のうち9ワインがブルゴーニュ産。うち5ワインがドメーヌ..
パイパー、シャルル・エドシックとレア、Bコープ認証をシャンパーニュで初取得
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのパイパー・エドシック、シャルル・エドシック、レア・シャンパーニュの3メゾンが、社会的・環境的影響を..
2008に負けない2013、フィリポナのクロ・デ・ゴワス（秋のラ・プラス・ド・ボルドー2022）
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン・フィリポナのクロ・デ・ゴワス2013を、ジネステの秋のラ・プラス・ド・ボルドー試飲会で試飲した..
クラッハー・トロッケンベーレンアウスレーゼとヴァン・ド・コンスタンス、貴腐と遅摘みの甘口に耽溺
試飲
山本 昭彦
秋のラ・プラス・ド・ボルドー商戦は甘口も充実してきた。南アフリカのヴァン・ド・コンスタンスだけでなく、クラッハーの..
小さなグラスで飲むとワインの消費量は減る！？
ニュース
山本 昭彦
ワインの量を減らしたかったら、小さなグラスで飲むといいかもしれない。英国のケンブリッジ大学とブリストル大学の研究チ..
ニュージーランドのラフィット、フィネスとエレガンスあふれるデスティニー・ベイ
試飲
山本 昭彦
ニュージーランドのワイへケ島で、ボルドー品種を手掛ける新たなスターを発見した。米カリフォルニアから移住してきた家族..