アーシーさが鰻と相乗、ローラン・ペリエのキュヴェ・アレクサンドラ・ロゼ 2004
試飲
山本 昭彦
暑くなると鰻が食べたくなる。今年は7月と8月に続けざまに土用の丑の日があったからなおさらである。脂が乗る冬の方がおい..
ジャック・セロス、流通経路を追跡するチップを導入
ニュース
山本 昭彦
高値での転売や偽造ワインを防止するため、シャンパーニュのジャック・セロスが、ボトルの流通経路を追跡できるチップをラ..
時代生き抜くアリゴテの底力、ドメーヌ・ポンソのクロ・デ・モン・リュイ・ザン垂直試飲
試飲
山本 昭彦
150周年を迎えたドメーヌ・ポンソの記念イベントは、クロ・ド・ラ・ロッシュに続いて、白ワインのクロ・デ・モン・リュイザ..
スペインのレセルバ・デ・ラ・ティエラ、不正ワインで捜査
ニュース
山本 昭彦
スペイン・カタルーニャの生産者グループ「レセルバ・デ・ラ・ティエラ」（Reserva de la Tierra）が、安価なテーブルワイ..
150周年のドメーヌ・ポンソ、クロ・ド・ラ・ロッシュの歴史的な垂直試飲
試飲
山本 昭彦
150周年を迎えたドメーヌ・ポンソの誇るクロ・ド・ラ・ロッシュの垂直試飲に5月に招かれた。4つのグランクリュを抱えるモレ..
オーストラリアのワイン輸出額、中国との摩擦で19%減少
ニュース
山本 昭彦
オーストラリアのワイン輸出は6月30日までの1年間で、19%減の20億8000万豪ドルになった。輸出量も10%減の6億2500万リットル..
タンニン・マネージメントが進化、フレッシュでシームレスなクインテッサ2019
試飲
山本 昭彦
世界のワイン産業の注目を集めるイベントの筆頭は、4月のボルドー・プリムールだが、9月に行われる「Beyond Bordeaux」（ビ..
カリフォルニア・ソノマも収獲、最も早い29日から
ニュース
山本 昭彦
カリフォルニア・ソノマで、29日からスパークリングワイン用ブドウの収獲が始まった。長引く猛暑と雨量の減少により、..
伝統的な白ワインをリメイク、クネの長期熟成モノポール・クラシコ・グラン・レセルバ2015
試飲
山本 昭彦
リオハは赤ワインのイメージが強いが、白ワインを見逃してはいけない。生産量の10%にすぎないが、ビウラを主体にした..
ファヴィアやモルレ・ファミリー、ラ・プラス・ド・ボルドーで発売へ
ニュース
山本 昭彦
新世界ワインの最新ヴィンテージが9月に売り出されるラ・プラス・ド・ボルドーの「Beyond Bordeaux」商戦に、ナパヴァレー..